Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhKẹo dẻo homemade - Hướng dẫn làm kẹo gummy ngon dễ làm

Kẹo dẻo homemade - Hướng dẫn làm kẹo gummy ngon dễ làm

Cập nhật: 16/10/2019 - 18:37 ( Lượt xem: 1.699 )

Kẹo đạt đúng chuẩn là không ướt, không dính tay, mềm dẻo, không cần áo đường...

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 
Kẹo dẻo là một món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ. Nhưng các loại kẹo bên ngoài thường làm các bậc phụ huynh lo lắng bởi những phẩm màu và hương liệu bên trong có thể gây hại cho con mình. Với cách làm kẹo dẻo đơn giản này, mẹ có thể yên tâm cho bé thưởng thức mà không phải lo lắng gì nữa.

Nguyên liệu
25g gelatin (dạng bột hoặc dạng lá)
70ml nước
100g đường
80ml nước cam ép (thích hương vị nào thì thay bằng nước ép đó)
Khuôn kẹo
 
Cách làm kẹo dẻo
Bước 1: Ngâm gelatin
Cho gelatin vào 1 cái chén, đổ vào 70ml nước rồi khuấy đều cho gelatin hòa tan trong nước. Nếu dùng gelatin dạng lá thì bạn hãy cắt nhỏ ra để gelatin ngấm nước nhanh hơn. Ngâm gelatin 15-20 phút cho nở mềm.
 
Bước 2: Nấu nước trái cây
 
Đổ 80ml nước ép vào nồi cùng 110g đường, đun với lửa to và khuấy đều cho đường hòa tan.
 
Sau đó, hạ lửa nhỏ và đun riu riu 10-15 phút.
 
Kiểm tra gelatin, nếu gelatin đã nở mềm thì cho vào nồi nước trái cây, cho cả phần nước ngâm gelatin vào nồi.
 
Khuấy đều cho gelatin hòa tan với nước ép rồi đun thêm 2-3 phút nữa, sau đó tắt bếp.
 
Khi kẹo còn ấm thì đổ kẹo vào khuôn, khi kẹo đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 tiếng để kẹo đông hẳn.
 
Bước 3: Cắt kẹo
 
Khi kẹo đã đông hoàn toàn thì lấy kẹo ra khỏi khuôn. Sau đó, bạn nhúng dao vào nước nóng để chống dính khi cắt kẹo vì kẹo lúc này rất dính.
 
Cắt kẹo thành từng viên nhỏ là chúng ta đã có những viên kẹo dẻo thơm ngon rồi đó.
 
Bạn có thể lăn kẹo qua 1 lớp đường, nhưng nhớ lưu ý khi lăn kẹo phải khô ráo nếu không đường sẽ vón cục. Sau đó, để kẹo trên giá phơi cho đường khô lại và dính vào kẹo (thời gian phơi mất 1-2 ngày).
 
Lưu ý: Sau khi lăn kẹo qua đường thì bạn nên phơi chỗ thoáng mát, tốt nhất là trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ cao sẽ làm đường và kẹo bị chảy.

Thành phẩm
 
Sau khi làm xong, bạn để kẹo trong lọ hoặc túi kín, đặt trong tủ lạnh, nên sử dụng hết kẹo trong vòng 5-7 ngày, nếu kẹo có bọc đường sẽ để được trong vài tuần.
 
Những ai thích những thứ dẻo dẻo, dai dai thì không nên bỏ qua món kẹo này. Tự làm kẹo dẻo ở nhà không chỉ yên tâm về chất lượng mà còn rất vui vì bạn có thể tự tạo ra bất kì hương vị nào mà mình yêu thích như vị trái cây, cà phê, bạc hà hoặc “quái chiêu” hơn nữa là vị rượu, vị rau củ nữa đó.
 
Với cách làm kẹo dẻo đơn giản này bạn hãy cùng con làm nên những viên kẹo đầy màu sắc nha. Chắc chắn bé sẽ thích mê đấy. Chúc bạn thành công!
 
Cảm ơn bạn Bích Tuyền đã chia sẻ cách làm kẹo dẻo trái cây.

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm Sốt caramel từ sữa đặc - 16/10/2019 18:34
Công thức làm snack phomai que - 16/10/2019 18:23
BÁNH PHÔ MAI KEM MẶN( TRỨNG ) VÙNG LORRAINE - QUICHE LORRAINE CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CỦA PHÁP. - 16/10/2019 18:18
Strawberry Bavarois cho trời thu Hà Nội - 16/10/2019 10:27
Hướng dẫn cách làm sốt phô mai keto, das, low carb - Keto Cheese Sauce - 15/10/2019 11:43
Bánh bông lan trà xanh keto, das, low carb công thức bất bại - 14/10/2019 10:22
Bánh Flan keto, low carb, das nhà làm - 14/10/2019 10:17
Bánh mì hạnh nhân keto, das, low carb - 14/10/2019 10:12
Công thức cách làm bánh lưỡi mèo - 04/10/2019 15:16
Công thức bánh quy keto ngon dễ làm, cookies keto - 03/10/2019 13:09
Hướng dẫn làm sữa chua lợi khuẩn Probiotic theo bếp Minh Ngọc - 19/09/2019 14:51
Công thức Granola dạng thanh lành mạnh nhất - 19/09/2019 14:18
Công thức làm Granola cực ngon không béo - Healthy Eatclean -Granola - 19/09/2019 14:05
Hướng dẫn làm flan caramel ngon cho người ăn kiêng low carb, keto, das - 15/09/2019 18:07
Cách làm bánh quy hạnh nhân ăn kiêng low carb, das, keto - 15/09/2019 17:56
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả