Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh mì hạnh nhân keto, das, low carb

Bánh mì hạnh nhân keto, das, low carb

Cập nhật: 14/10/2019 - 10:12 ( Lượt xem: 1.183 )

Vì số lượng các bạn hỏi công thức bánh mì hạnh nhân nhiều quá, nên hôm nay, chúng mình viết lại công thức hoàn chỉnh, hoàn chỉnh nhất có thể nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Bánh mì hạnh nhân keto, das, low carb 
- Thơm ngon, nở xốp.
Công thức cho các bạn tham khảo nhé:
- Nguyên liệu: 7 lòng trắng trứng gà, 8 lòng đỏ trứng, 10ml vani nước (bột cũng đc), 4gr muối bột (baking soda - Mình hay bỏ đi vì đánh lòng trắng trứng bông đạt thì ko cần muối nở vẫn nở đều), 2gr bột cream of tar tar, 2 gói đường splenda, 65gr bột hạnh nhân.
- Cách làm:
+ Bật lò 150 độ trước 20p.
+ Cho 10ml vani vào tô lòng đỏ, lấy que đánh tay đánh nhuyễn, rây 50gr bột hạnh nhân cho vô xong đánh nhuyễn.
+ Cho 4gr muối vô lòng trắng. Dùng máy đánh đều đến lúc sủi bọt như bọt xà phòng thì cho cream of tar tar vô, đánh đến khi lòng trắng li ti mịn thì cho đường. Rồi đánh đến khi bông cứng tạo chóp. Lấy 1/4 lòng trắng cho vô tô lòng đỏ, dùng phới đánh mạnh tay cho chúng hòa quyện. Xong cho tiếp phần bột hạnh nhân còn lại vào tô lòng đỏ, đánh cho quyện lại.
+ múc nhẹ nhàng lòng trắng cho vô lòng đỏ. Fold nhẹ nhàng đến khi lòng trâng và lòng đỏ quyện vào nhau hết thì cho ra khuôn có lót giấy nến.
+ Cho khuôn vào lò đã bật sẵn, và nướng trong vòng 50p.
Bước lòng trắng đã bông lên thì phải làm các bước tiếp theo thật nhanh tay, chứ để lâu lòng trắng sẽ bị vỡ khí và tách nước.
Nếu lò ai nhiệt ko chuẩn thì nên có cái đồng hồ đo nhiệt để biết mà điều chỉnh, như lò Mụ phải lên 180 độ thì nó mới chuẩn 150 á.
Bánh sau khi lấy ra khỏi lò thì phải để 15p cho nguội rùi mới gỡ bánh nhé. Lúc nguội bánh sẽ xẹp 1 ít so với bánh lúc nóng đấy 
Công thức này dùng cho khuôn sandwich 10x22cm nhé.
 
Theo Lan Hoang

Các tin cùng chuyên mục

Công thức cách làm bánh lưỡi mèo - 04/10/2019 15:16
Công thức bánh quy keto ngon dễ làm, cookies keto - 03/10/2019 13:09
Hướng dẫn làm sữa chua lợi khuẩn Probiotic theo bếp Minh Ngọc - 19/09/2019 14:51
Công thức Granola dạng thanh lành mạnh nhất - 19/09/2019 14:18
Công thức làm Granola cực ngon không béo - Healthy Eatclean -Granola - 19/09/2019 14:05
Hướng dẫn làm flan caramel ngon cho người ăn kiêng low carb, keto, das - 15/09/2019 18:07
Cách làm bánh quy hạnh nhân ăn kiêng low carb, das, keto - 15/09/2019 17:56
Cách làm trà sữa dành cho bạn ăn kiêng low carb, das, keto - 15/09/2019 17:43
Bánh mousse chanh leo ăn kiêng das, lowcarb, keto - 15/09/2019 17:26
Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật socola tặng bạn gái - 10/09/2019 11:47
Hướng dẫn làm đế pizza tại nhà từ men tự nhiên Sourdough - 10/09/2019 10:14
Công thức bánh bao làm nhanh ngon và đẹp tại nhà - 10/09/2019 10:12
Cách làm bánh cá không xương - 10/09/2019 10:08
Cùng Hunnie cake làm Banana Butterscotch Pudding mát lạnh ngọt ngào. - 09/09/2019 11:40
Học cách làm bánh Madeleine cực thú vị. - 06/09/2019 09:28
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả