Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 016.666.22.666
Kinh nghiệm làm bánh
Công thức và kinh nghiệm làm gato cơ bản theo chia sẻ từ Fb Dung Nguyễn
Vứa rồi bạn Si Nguyên có post công thức gato cơ bản rất cơ bản , khiến nhiều bạn Phố ta như bắt được vàn và lao vào ngay. Nhiều bạn thành công và cũng không ít bạn thất bại. Mình lặng lẽ theo dõi các bạn trả bài rồi mới bắt tay làm. Một phát ăn liền nha, do học được từ những thành công cũng như thất bại của các bạn. Cho nên, mình xúi mấy bạn mới vô nghề hãy chăm chú lắng nghe, khi nào thật vỡ ra hãy làm thì bớt đi sai sót.
Xem thêm
Tự làm men nở tại nhà
Tự làm men nở tại nhà( Lượt xem: 9.264 )
Tự làm men nở tại nhà với các bước đơn giản, không lo mùi men, an toàn.
Xem thêm
Cách làm hoa theo kiểu RUFFLE FLOWERL đơn giản
Cách làm hoa theo kiểu RUFFLE FLOWERL đơn giản
Xem thêm
Những mẹo làm bánh cực chuẩn
Những mẹo làm bánh cực chuẩn do chính những người thợ làm bánh thứ thiệt chia sẻ sẽ là bí quyết bỏ túi cho mỗi chị em ưa thích việc làm bánh.
Xem thêm
Hướng dẫn cách đun chảy socola, chocolate để không  bị vón cục
Bạn rất thích làm bánh kem chocolate nhưng lại không biết làm thế nào để đun chảy chocolate mà không bị cháy hay vón cục. Xin giới thiệu vài cách làm nóng món ăn ngọt ngào này.
Xem thêm
Cách lót giấy chống dính cho khuôn tròn (spring form)
Trong nhiều công thức làm bánh thường có yêu cầu phải quết bơ, rắc bột láng khuôn, nhưng trong nhiều trường hợp ví dụ như là làm brownies, mousse, cheesecake… bạn có thể dùng giấy nướng bánh lót khuôn mà không ảnh hưởng gì đến chất lượng của bánh cả. Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách lót khuôn tròn – spring form.
Xem thêm
Cách làm kem cho bánh ga tô  và Những loại kem dùng trang trí bánh
Kem dùng để phủ, trang trí bánh sinh nhật có vài kiểu, từ đơn giản đến phức tạp. Xin giới thiệu trước một kiểu đơn giản và ngon miệng nhất là kem tươi, thứ kem béo từ sữa, còn gọi là whipping cream. Trong các món ăn Âu, kem tươi lỏng này được dùng rất nhiều, trong các món soup rau, trong nước xốt cho món thịt, trong các món tráng miệng...
Xem thêm
Hướng dẫn cách tự làm mascapone cheese từ whipping cream
Mascarpone cheese là sản phẩm được tạo ra bằng cách cho thêm chất phụ gia vào quá trình tách kem từ sữa. Mascarpone cheese là yếu tố không thể thiếu khi làm tiramisu. Cách tự làm Mascarpone ở nhà này khá đơn giản và nhanh ai cũng có thể làm được các bạn thử nhé
Xem thêm
Làm bánh gato, gateau/Sponge và những điều cần lưu ý
Là một loại bánh thông dụng, cơ bản, nhưng gateau/sponge gây “khó dễ” cho nhiều người. Có lẽ vì chưa nắm bắt được nguyên lý chung. Bài này hơi dài, hy vọng mọi người đủ kiên nhẫn đọc để dễ thành công hơn. Cố gắng tổng hợp lại đây theo những gì rùa hiểu được về loại bánh này trong đầu nên bài viết có thể sẽ chưa được hoàn chỉnh do sẽ có chỉnh sửa mỗi khi có thêm thời gian rảnh rỗi.
Xem thêm
Bí quyết làm bánh ngon
Bí quyết làm bánh ngon( Lượt xem: 9.488 )
Vào những dịp sinh nhật hoặc ngày lễ, bạn muốn tự tay thực hiện một ổ bánh tặng cho những người thân yêu nhất. Dưới đây là 6 điều cơ bản giúp bạn thực hiện thành công một chiếc bánh ngon.
Xem thêm
Phân biệt các loại bột nở Baking soda, Baking powder, Cream of tartar men nở tươi, men nở khô trong làm bánh
Thế giới ẩm thực rất đa dạng và phong phú, “giới bánh trái” cũng vậy, luôn ẩn chứa nhiều điều bí ẩn và tò mò. Những người làm bánh, giống như những thám tử, vén bức màn bí mật ấy và trải nghiệm cảm giác thú vị khi đạt được điều mình mong muốn, hay thành công ngoài mong đợi. Có những loại bánh gây khó cho nhiều người, tiêu biểu là bánh mỳ. Với những yêu cầu cao về nguyên liệu, cách làm, kĩ thuật, bánh mỳ thực sự là một “đứa” khó bảo, không chỉ với những người làm bánh không chuyên mà cả với những người thợ làm bánh mỳ. Nếu có sức lực hay dụng cụ, sẽ không khó khăn để nhào bột đủ dai, dai đến độ kéo trong như lụa, nhưng men thì không như vậy. Có bánh mỳ nở là men tốt, nhưng có men ngon mới ra những chiếc bánh mang hương vị tuyệt vời. Có công dụng giống men, nhiều loại nguyên liệu không quyết định hương vị bánh nhưng lại gây nở. Để trở thành những “thám tử” đích thực trong nhà bếp, hãy cùng tìm hiểu thêm về chúng, những chất gây nở, cánh tay phải, trợ thủ đắc lực của chúng ta.
Xem thêm
Hướng dẫn sử dụng lò nướng
Bạn mới mua 1 lò nướng về dùng nhưng băn khoăn không biết sử dụng lò nướng thế nào cho đúng cách? sử dụng sao cho thực phẩm nướng được ngon mà vẫn đảm bảo độ bền của thiết bị và tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. Vậy bài viết sau đây xin chia sẻ và hướng dẫn bạn sử dụng lò nướng sao cho đúng cách.
Xem thêm
Những lỗi thường gặp khi làm bánh
Bạn mới chân ướt chân ráo bước vào lĩnh vực làm bánh nên chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh và dễ mắc phải lỗi trong quá trình làm bánh. Có những lỗi nghe có vẻ rất "ngớ ngẩn", nhưng thực sự là có nhiều người vô tình mắc phải dẫn đến hỏng bánh, phí nguyên liệu. Vậy bài viết sau đây sẽ chỉ ra và giúp bạn tránh khỏi những lỗi cơ bản trong quá trình làm.
Xem thêm
Phân biệt các loại pho-mat (Cheese)
Pho-mat (Cheese) là một sản phẩm mà trong thành phần có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là các loại sữa bò, dê, cừu. Cheese có nguồn gốc từ phương Tây, người Việt Nam vẫn gọi cheese với tên gọi chung là Pho-mát.
Xem thêm
Phân biệt các loại bánh phương Tây, tên gọi và những đặc tính của từng loại bánh
Tất cả các sản phẩm liên quan đến việc sử dụng bột, trứng, chất béo và nướng lên được gọi chung là PASTRY. Từ "cake" mà người Việt hay gọi là "bánh ngọt" chỉ là 1 mảng rất hẹp trong Pastry. Ta cùng xem phân loại:
Xem thêm
1 2 >
Mẫu bánh sinh nhật mới