Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm bánh hạt ngũ cốc hạt dạng thanh - Snack bars

Cập nhật: 25/10/2019 - 08:43 ( Lượt xem: 72 )

Bánh snack bar là bánh ngũ cốc dinh dưỡng dạng thanh mỏng manh rất được lòng giới văn phòng. Sở hữu ngoại hình giống như bánh biscotti nhìu loại hạt quả. Nhưng các thanh bánh snack bar sẽ dùng các loại bột tốt hơn nên nó rất thích hợp cho dân văn phòng ăn vặt. Món bánh này lạ miệng, thơm lừng và lại rất tốt cho chị em ăn kiêng.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Cháo yến mạch 225 g (2 chén)
70 g (1/2 cốc) hạt bí ngô (pepitas)
40 g (1/4 cốc) hạt lanh vàng
60 g (2 cốc) ngũ cốc gạo nâu căng phồng
75 g (1/2 cốc) hạnh nhân nguyên quả
40 g (1/4 cốc) hạt chia
70 g (1/2 cốc) quả nam việt quất khô
85 g (1/2 cốc) quả mơ khô xắt nhỏ
30 g (1/4 cốc) quả goji
100 g (3,5oz) dầu dừa (hoặc bơ)
100 g (3,5oz) đường mềm màu nâu nhạt
150 g (5,3oz) mật ong chảy (hoặc xi-rô gạo nâu nếu thuần chay)
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê quế
75 g (2,65oz) sô cô la đen, xắt nhỏ
Hướng dẫn:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180C / 350F / gas 4. Trải yến mạch, hạt bí ngô và hạt vàng ra khay nướng và nướng chúng trong lò 8-10 phút cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu vàng và thơm. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
Đặt một hộp vuông 26cm / 10in với giấy nướng, để lại một phần nhô ra ở hai bên.
Cho yến mạch và hạt nguội vào một bát lớn cùng với ngũ cốc gạo phồng, hạnh nhân, hạt chia, quả nam việt quất khô, quả mơ và quả goji, bột quế trộn mọi thứ lại với nhau.
Đặt dầu dừa, muối, đường và mật ong vào chảo, đun nóng nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hết sau đó đun sôi và để bong bóng trong một phút ( đạt nhiệt độ 120-130 độ ). Tắt bếp và đổ vào hỗn hợp yến mạch, khuấy cho đến khi mọi thứ được kết hợp tốt. Để nguội trong 10 phút hoặc lâu hơn cho đến khi hỗn hợp không quá ấm, sau đó cho sô cô la cắt nhỏ vào quấy đều.
Đổ hỗn hợp vào hộp thiếc đã chuẩn bị, trải đều ra một lớp giấy chống dính sau đó đóng gói lại rất chắc chắn; sử dụng chân đế của kính để giúp bạn ấn nó xuống. Đặt hộp thiếc trong tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng một giờ cho đến khi hoàn toàn lạnh.
Nhấc kẹo ra khỏi hộp thiếc sau đó cắt nó thành mười hai lát bằng dao răng cưa rất sắc (cắt nó thành các phần tư cắt mỗi phần tư thành ba dải.). Bọc từng thanh riêng lẻ trong clingfilm và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa một vài tuần, hoặc trong tủ lạnh cho đến một tháng.
Mẫu bánh sinh nhật mới