Hướng dẫn làm bánh sinh nhật mini xinh xắn thơm ngon

 Ngày sinh nhật của người thân đang đến gần và bạn đang dự định tự tay làm một món bánh để dành tặng họ? Dưới đây là công thức mini cake dễ làm và phù hợp để làm quà cho một sinh nhật ít người. Xem xong bạn sẽ phải bất ngờ vì độ "easy" của chiếc bánh. Chần chờ gì nữa, cùng xắn tay lên và đi vào bếp ngay thôi !!

1. Nguyên liệu

- 120gr lòng trắng trứng

- 37gr bột mì

- 70gr đường bột

- 60gr bột hạnh nhân

- 1tsp mật ong

- ½ tsp lemon extract

- 90gr bơ quay chảy

2. Cách thực hiện

- Bước 1: Lò bật nóng trước 10’ ở nhiệt độ 190 – 200 độ C

- Bước 2: Cho trứng vào tô trộn, dùng máy đánh trứng đánh tới sủi bọt trắng là được.

- Bước 3: Rây bột mì, đường, bột hạnh nhân vào một tô trộn. Cho lòng trắng đã đánh, mật ong và tinh dầu chanh vào tô bột. Cho bơ chảy vào, dùng phới lồng trộn đều để được hỗn hợp mịn.

- Bước 4: Cho vào khuôn có xịt chống dính (dùng các khuôn tea cake nhỏ xinh, hoặc madeleine).

- Bước 5: Nướng 15 – 20’ tùy kích cỡ bánh hoặc tới khi bánh vàng rộm là được.

- Bước 6: Thưởng thức bánh kèm theo tách trà hoặc coffee.

Chúc các bạn thành công với công thức này!

Theo Bakingfunvn