Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn làm bánh gato socola chuối thơm lừng

Cập nhật: 05/08/2019 - 10:07 ( Lượt xem: 1.077 )

Bánh gato socola là loại bánh phổ biến và có rất nhiều công thức khác nhau để tạo nên một chiếc bánh thơm ngon đúng điệu. Hôm nay Hunnie cake sẽ chia sẻ tới độc giả công thức cho món bánh gato socola mix với chuối thơm lừng, phù hợp với mọi dịp kỉ niệm.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Bánh gato socola là loại bánh phổ biến và có rất nhiều công thức khác nhau để tạo nên một chiếc bánh thơm ngon đúng điệu. Hôm nay Hunnie cake sẽ chia sẻ tới độc giả công thức cho món bánh gato socola mix với chuối thơm lừng, phù hợp với mọi dịp kỉ niệm.

1.Nguyên liệu

a. Mặt bánh

- 70gr đường vàng

- 40gr bơ

- 4 quả chuối chin nục

- 1tsp nước cốt chanh

b. Cốt bánh

- 210g bột mì

- 1tsp baking powder

- ½ tsp baking soda

- ½ tsp muối

- 1tsp bột quế

- 90g đường

- 30g bơ chảy

- 1 quả trứng lớn

- 1 lòng trắng trứng

- 250g chuối nghiền nhuyễn

- 150g sữa chua trắng

- ½ tsp vanilla extract

- 80g chocolate chips

2. Cách thực hiện

huong-dan-lam-banh-gato-socola-chuoi-thom-lung

- Bưới 1: Để làm phần phủ mặt bánh, cho bơ và đường vàng vào nồi, chưng đường và bơ cho tới khi tan hết và hơi chuyển màu caramel. Rót sốt caramel này vào khuôn. Để nguội.

- Bước 2: Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng (1cm). Xếp chuối lên trên sốt caramel. Rây nước cốt chanh lên chuối.

- Bước 3 : Lò bật nóng trước, nhiệt 180◦C.

- Bước 4 : Trộn đều bột, baking powder, baking soda, muối và bột quế trong tô lớn. Lưu ý không để bột vón. Trộn lẫn đường.

- Bước 5 : Trong một tô nhỏ khác, trộn đều bơ chảy, chuối nghiền, sữa chua và vanilla.

-  Bước 6: Tạo lỗ ở giữa tô bột, rót hỗn hợp ướt vào bột, trộn đều tới khi các thành phần quện nhau. Không được trộn kỹ quá, bánh sẽ bị chai. Nhẹ nhàng trộn lẫn chocolate chip.

- Bước 7: Rót bột lên trên lớp chuối trong khuôn bánh. Dàn phẳng mặt bột.

- Bước 8 : Nướng khoảng 40’ hoặc tới khi chạm tay vào giữa bánh, thấy bánh đã chắc lại.

- Bước 9 : Để bánh nguội trong khuôn chừng 15’, lấy bánh ra đĩa. Thưởng thức bánh khi còn ấm, cùn với whipped cream hoặc vanilla ice – cream.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh gato socola chuối thơm ngon đúng điệu rồi đấy. Lambanhngon xin chúc bạn cùng gia đình ngon miệng!

Theo Bakingfunvn

Mẫu bánh sinh nhật mới