Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách Làm Mousse Chocolate Mềm Mịn Cực Ngon Theo Lam Anh Dao

Cập nhật: 25/04/2019 - 11:16 ( Lượt xem: 912 )

Cách làm Mousse Chocolate thơm béo ngọt ngào cực ngon

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên liệu:
 
35 gr bôt cacao
60 ml nước cà phê đen 
5 gr bột gelatin ( có lá thì dùng lá nha)
150 ml sữa tươi không đường
50 ml kem whipping
55 gr đường
 
Thực hiện:
 
Bước 1: Bột gelatin hòa tan với 30 ml nước lạnh, để 10 phút bột sẽ nở và đóng cục.
 
Bước 2: Bột cacao và nước cà phê hòa chung trong 1 cái tô .
 
Bước 3: Sữa + đường cho vào nồi hòa tan, bắt lên bếp nấu lửa nhỏ, khi sữa nóng, nhưng chưa sôi là tắt bếp. Cho chén gelatin (b:1) vào hòa tan ( nếu dùng lá thì vớt lá cho vào). Tiếp đến là cho kem tươi. Cuối cùng đổ chén cacao+cà phê(b:2) vào hòa chung.
 
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa cacao vào khuôn/chén , để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi dùng.
 
Trình bày: Úp bánh ra dĩa, xếp thêm vài trái cây tươi là hoàn tất.
 
Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao
Mẫu bánh sinh nhật mới