Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách Làm Pudding Bông Lan theo Lam Anh Dao

Cách Làm Pudding Bông Lan theo Lam Anh Dao

Cập nhật: 25/04/2019 - 11:06 ( Lượt xem: 1.042 )

Bánh pudding bông lan mềm ngon, thơm lừng, sẽ là gợi ý hấp dẫn cho món tráng miệng của gia đình bạn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

 
* Phần Caramel: 100 gr đường + 55 ml nước
 
* Phần pudding: 500 ml sữa tươi không đường + 4 trứng gà và 1 lòng đỏ trưng gà+ 85 gr đường + 25 gr mật ong + 1/2 muỗng cà phê vanilla nước + 1 muỗng cà phê RUM nếu có
 
* Phần bánh bông lan: 2 trứng gà + 60 gr bột mì + 50 gr đường + 25 gr mật ong
 
Dụng cụ: 1 khay thủy tinh hay các loại chén nhỏ trong
 
Thực hiện:
 
Bước 1: Cho đường và 20 ml nước vào nồi hòa tan, bắt lên bếp nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa cầm cán nồi lắc lắc cho đến khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián thì bạn cho hết phần nước còn lại vào, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút là tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào khay thủy tinh.
 
Bước 2: Trứng + đường+ mật ong + rum và vanilla cho vào âu khuấy đều. Sau đó cho từ từ sữa hâm nóng (60 độ C) vào khuấy chung, lược qua rây, đổ vào khuôn thủy tinh có sẵn caramel ( b:1).
 
Bước 3: Trứng + đường và mật ong cho vào âu khuấy tan. Cho âu bột này vào 1 cái âu to hơn có 1 ít nước ấm, sau đó dùng máy đánh tốc độ thấp lên cào khoảng 7-8 phút đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu trắng nhạt thì ok. Tắt máy, rây bột vào dùng phới trộn đều. Cho hỗn hợp này vào khuôn thủy tinh (b:2).
 
Bây giờ đặt khuôn bánh vào 1 cái khay to hơn, đổ nước đang sôi ngập khoảng 3 phân.
 
Bước 4: Lò nuớng lám nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 20-25 phút là bánh chín. Tắt lò lấy khay bánh ra để nguội.
 
Trình bày: Bắt kem xung quanh mặt bánh, để vài bánh quy chính giữa cho đẹp. Bánh này ăn lạnh tuyệt ngon.
 
Chúc các bạn thành công
 
Theo Lam Anh Dao

Các tin cùng chuyên mục

Cách Làm Bánh Sữa Ngọt Cho Bé Ăn Điểm Tâm - 25/04/2019 11:03
Nguyên liệu dụng cụ làm bánh men tự nhiên lại Hunnie cake - 22/04/2019 12:49
SOURDOUGH – MEN TỰ NHIÊN NHỮNG GIÁ TRỊ TRÊN CẢ TUYỆT VỜI - 22/04/2019 12:47
Cách làm Bánh mỳ phomai nhân chảy - 18/04/2019 13:56
Hướng dẫn làm bánh donut nướng ngon ăn đứt donut chiên nha. - 18/04/2019 10:56
Cách làm bánh pudding tan chảy ngon bá cháy- How to make Lava Pudding - 18/04/2019 07:21
Công thức Bánh chuối Đài Loan Hình chuối và cực thơm mùi chuối - 17/04/2019 17:10
Cách làm Chè dưỡng nhan Tuyết yến- Nhựa đào - Bồ mễ - 17/04/2019 16:56
Bánh sinh nhật tạo hình 3d nổi khủng long bạo chúa đẹp độc lạ tặng bé trai - 15/04/2019 10:57
Bánh chuối Đài Loan công thức tự làm nhân chuối ngon tuyệt. - 15/04/2019 09:48
Hướng dẫn làm panna cotta chuẩn theo RAMSAY - 15/04/2019 07:17
Công thức làm bánh bông lan khổng lồ Đài Loan- CASTELLA CHEESE CAKE - 10/04/2019 17:03
Bánh Fromage Double Cheese - 27/03/2019 09:17
Hướng dẫn làm bánh siêu anh hùng lego NinjaGo Lloyd - How to Make a Lego NinjaGo Birthday Cake - 27/03/2019 08:41
Hướng dẫn làm bánh hoa sinh nhật mẹ đẹp lung linh - How to make a Mother's Day Cake - 25/03/2019 19:50
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Bé Trai 1 Tuổi Con Mèo – Món Quà Ngọt Ngào và Đáng Yêu từ Hunnie Cake
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lịch Tháng: Mừng Tuổi Mới của Bé trai và Bé Gái - Kỷ Niệm Tập Thể Ngọt Ngào
350.000 VNĐ
Bánh Cupcake Ngựa Thiên Thần và Cầu Vồng: Kỷ Niệm Tuổi Thơ Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11520
315.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Số 11: Niềm Đam Mê Bóng Đá của Bé Trai 11519
350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Hello Kitty Dành Cho Bé Gái: Mừng Năm Đầu Đáng Yêu của Cam 11518
300.000 VNĐ
Xem tất cả