Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn làm bánh donut nướng ngon ăn đứt donut chiên nha.

Cập nhật: 18/04/2019 - 10:56 ( Lượt xem: 6.910 )

Công thức Donut này được nướng trong lò chứ không rán như bạn vẫn thường thấy, nhưng bánh ra lò rất mềm, xốp, và dễ làm chỉ với một chiếc khuôn donut.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Tớ tặng cả nhà công thức donut nướng của tớ nha! ^^

Nguyên liệu:

120g bơ nhạt để mềm

100g đường

2 trứng

210g bột mì đa dụng

10g baking powder (bột nở/bột nổi)

120g sữa tươi (ko đường hay có đường đều được)

Socola trắng/đen và màu thực phẩm, cốm các màu tuỳ ý.

Máy hoặc khuôn làm donut nướng.

Cách làm:

Đánh bông bơ với đường đến khi bơ chuyển màu vàng (trắng sáng) nhạt. 

Đập lần lượt từng quả trứng vào và đánh cùng bơ cho hoà quyện. 

Cho từ từ sữa tươi vào trộn đều cùng bơ.

Trộn đều bột mì + bột nở. Rây từ từ bột vào hỗn hợp bơ và dùng máy đánh số 1 cho hoà quyện.

Cho bột vào túi bắt bông kem. Chia bột vào khuôn của máy donut/hoặc khuôn donut thường. (nhớ phết bơ nếu cần thiết để chống dính nhé!)

Nếu dùng máy donut các bạn chỉ cần đậy máy lại đên khi máy chuyển đèn xanh là được nhé!

Còn dùng lò nướng thì các bạn để 180 độ 2 lửa tầm 15-20' tuỳ lò. ^^ 

Cách trang trí: Quay lò vi sóng hoặc ngâm cách thuỷ socola cho tan chảy, pha màu tuỳ thích. sau đó nhúng bánh donut đã được chuẩn bị sẵn vào là xong! ^^ Trang trí tuỳ thích! ^^ 

Theo Trần Thanh Loan

----------------

MINI DONUT 

Nguyên liệu cho khoảng 28-32 cái mini 
• 125 gr bột mì đa dụng 
• 100 gr buttermilch ( có thể thay bằng sữa tuơi ko đuờng ) 
• 35 gr bơ nhạt nhiệt độ phòng 
• 40 gr đuờng hạt mịn 
• 1 quả trứng gà ( khoang 50 gr ko tinh vỏ ) 
• 3 gr bột nở ( baking powder ) 
• Tinh chất vani 
• Tí xíu muối 
Trộn đều hh thành 1 khối đồng nhất rồi cho vào túi tam giác, cắt miệng túi rồi cho bột vào khuôn . 
Bánh chín lấy ra để nguội trên rack và trang trí tuỳ thích . 
Chúc mọi người thành công .
Mẫu bánh sinh nhật mới