Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 016.666.22.666

Hướng dẫn làm Pizza nhanh nhất quả đất

Cập nhật: 14/05/2012 - 00:16 ( Lượt xem: 13.076 )

Nhắc đến Pizza chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh đế bột nướng thơm phức cùng lớp nhân và pho mát Mozzazella kéo sợi trên bề mặt. Hôm nay chúng mình hãy cùng Bánh Ngon thử độ khéo léo bằng cách tự làm 1 cái bánh pizza made by me xem thế nào nhé ^^

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật


  Phần đế bánh cần có nguyên liệu sau:

 (được 10 đế mỏng cỡ 18~20cm)

* 500gr bột mỳ
* 1 thìa canh đường (đường vàng sẽ ngon hơn)
* 2~2 1/2 thìa cafe men nở (instant dry yeast)
* 1 thìa cafe muối
* 50ml dầu olive
* 300ml nước
* 1~1 1/2 thìa cafe oregano + basil (hoặc loại Italian Seasoning)

Phần nhân bánh.

- 100gr cà chua nghiền hoặc tương cà chua ketchup.

- Rau các loại

- 210g phomai Mozzarella

- 200g thịt bò băm hay các loại nhân hải sản.. .

Thực hiện

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhào bột, nhồi khoảng 10 phút hoặc tới khi bột dai mịn. (Nếu không có máy trộn, thì sẽ phải nhổi bằng tay, tới khi bột dai mịn, không dính tay là đạt)

2. Ủ bột nở gấp đôi, trong vòng khoảng 45'~60'


3. Lấy bột ra ấn xẹp bột, chia bột thành từng viên bột nhỏ khoảng 50gr.


4. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200~210C 


5. Cán mỏng tùy thích. Dùng nĩa xâm mặt bột. 


6. Cho vào khay nướng



7. Chuẩn bị nhân để nướng pizza nhé. Đầu tiên là cà chua trộn cùng dầu ô liu và tỏi 


8. Phết lên đế bánh 


9. Xếp nhân lần lượt lên.

Chú ý: Rau củ hoặc là cắt hạt lượu, hoặc cắt sợi, xào cùng hành tây và tẹo muối cho chín, để riêng từng lọai.

2. Mozzarella bào mỏng.

3. Các loại nhân khác: cắt nhỏ, xào xơ cùng hành dầu olive extra virgin/họăc để nguyên miếng không xào với dầu thì cho vào sau cùng khi pizza đả chín hòan tòan và lấy ra khỏi lò. 

 

10. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. trong vòng 10p


Măm măm măm chúc các bạn thành công nhé ^^



Mẫu bánh sinh nhật mới