Hướng dẫn làm bánh lemon bar chua chua, ngọt ngọt ngon tuyệt

Nguyên Liệu:

- 230g bột mỳ

- 80g đường bột

- 130g bơ (nhiệt độ phòng, mềm)

- 3 quả trứng

- 250g đường kính

- 30g bột mỳ đa dụng

- Vỏ của 1 quả chanh vàng nạo nhỏ

- 100g nước chanh vàng

- 1 chút vani

- 1 chút đường bột

 Cách làm:

- Vặn lò 180 độ

- Trộn đều 3 nguyên liệu đầu tiên (bột mỳ, đường bột, bơ mềm)

- Lúc này bột sẽ hơi mềm. Cho vào tủ lạnh khoảng 15phút để bột cứng hơn.

- Lót giấy nướng vào khuôn vuông kích thước 25x25cm

- Lấy bột từ tủ lạnh ra cho vào khuôn, dùng tay dàn phẳng bột rồi cho vào lò nướng 15-20 phút

- Trong khi chờ đế bánh, ta chuẩn bị hỗn hợp topping.  Trộn đều đường kính, bột mỳ, nước cốt chanh, trứng, và chỗ vỏ chanh còn lại nhé!!

- Dùng phới lồng đánh cho tan đường, bột. Khi đế bánh chín, mở lò lấy khuôn ra và đổ hỗn hợp chanh lên trên đế. Nướng tiếp 20-25 phút tới khi mặt bánh chín vàng, sờ không dính tay.

- Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, để nguội hẳn mới cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.

- Tèn ten, vậy là xong món bánh Lemon Bars cho bữa xế chiều đáng yêu và ngọt ngào rồi, vị chua chua, hơi ngọt, thơm lừng mùi chanh vàng, ngậy bơ của món bánh này sẽ càng thú vị hơn khi dùng kèm 1 tách trà nữa đấy!!!

BÁNH BƠ BỒNG BỀNH @ HTTP://LAMBANHNGON.COM