Hướng dẫn làm bánh chuối nướng cho một ngày rực nắng…

Bánh chuối nướng ngậy bơ, thơm ngào ngạt mùi chuối chín, bùi bùi của những lát hạnh nhân, thi thoảng làm phải 1 miếng có nho khô lại cảm thấy thật hay ho hết biết ^^!

Vài miếng bánh này mà có thêm bình trà xanh thì phải biết 

Đây là công thức mà mình tìm thấy đâu đấy trên mạng, không nhớ là của chị nào nữa 

Banana Raisin cake

Nguyên liệu:
- 170g bơ
- 170g đường xay
- 250g bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê đầy bột nở
- 3 trứng lớn
- 3 quả chuối tiêu lớn
- 50g whipping cream
- 50g nho khô đen

Cho khuôn bundt hoặc loaf

Cách làm:

• Chống dính cho khuôn bằng bơ và bột áo
• Trộn đều bột mì và bột nở
• Chuối bóc vỏ, nghiền nát hoặc đánh qua bằng máy.
• Đánh bông bơ và đường.
• Đập từng quả trứng vào, dùng máy hoặc phới đánh tan, không đánh bông.
• Rây bột và trộn đều.
• Thêm chuối, whipping, nho khô vào tiếp tục trộn cho thành hỗn hợp bột dẻo mịn, đồng nhất
• Đổ bột vào khuôn đã chống dính.
• Rắc thêm hạnh nhân lát
• Nướng 160 độ trong khoảng 1 tiếng 15′ đến khi bánh nâu vàng, xiên tăm ko thấy dính là chín!

BÁNH BƠ BỒNG BỀNH @ HTTP://LAMBANHNGON.COM