Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Trên 16 loại bánh bạn có thể làm ngay tại nhà...
Lò đã sẵn sàng, chờ bạn đến nhào nặn nướng thơm phức tại đây
http://www.lambanhngon.com/hoc_lam_banh_co_ban/khoa-hoc-huong-dan-lam-banh-co-ban-danh-cho-cac-ban-moi-bat-dau/5.nhtml
Công thức cho khuôn chữ nhật 20cm
Trứng : 4 quả
Dầu ăn :40gr
Sữa tươi ko đường :40gr
Bột mỳ :50gr
Bột ngô :50gr
Đường :110gr
Muối :1gr (1 nhúm tí ti thôi ko đáng kể nha
Nước cốt chanh.
Bột trà xanh 25gr
Trang trí bánh :
Kem topping : 200gr
Bột trà xanh 1 ít
Chuẩn bị bắt tay vào làm các bạn lưu ý là bánh này phải chú ý ở 3 công đoạn :1 là đánh lòng trắng , 2 là phần trộn lòng trắng với lòng đỏ và 3 là phần nướng bánh.
Chúng mình cùng bắt tay vào làm thôi
1. Trộn bột trà xanh + Bột Ngô + Bột mỳ rây mịn với nhau
2. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Hỗn hợp lòng đỏ cho sữa tươi + đường + dầu ăn vào.
3. Dùng phới quấy bằng tay 1 chút cho đều
4. Rây bột tại bước 1 vào trộn đều, cố gắng đều tay để bột không bị vón cục
5. Cho muối + nước cốt chanh vào lòng trắng . Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng. Khi lòng trắng bông cứng cho đường vào đánh tiếp 3-4 phút, đến khi hỗn hợp thật bông,mịn và dẻo
Hỗn hợp lòng trắng đạt yêu cầu sẽ như hình dưới đây
6. Cho khoảng 1/3 chỗ lòng trắng vào hỗn hợp đã trộn trước đó, quấy nhẹ tay cho đều
Quấy nhẹ tay cho thật đều
7. Tiếp tục lấy 2/3 lòng trắng trộn nhẹ tay cứ thế đến hết lòng trắng trứng
8. Hỗn hợp cuối cùng sau khi trộn hết lòng trắng đổ hỗn hợp bột vào khuôn (nếu là khuôn đế rời thì ko cần phải quét bơ hay lót giấy nhé ^^)
Bật lò nướng lên trước 3-5 phút thì cho bánh vào nướng
Nhiệt độ ~ 150 độ
Thời gian ~ 30-40 phút
Chú ý bánh này mà nhiệt độ bị cao thì bánh khi cho ra ngoài rất dễ bị xẹp xuống và khi cho bánh ra ngoài thì có thể úp khuôn bánh xuống để khi tháo bánh ra đỡ bị xẹp đi
Trang trí bánh
Đánh bông kem topping
8. Chia bánh đã nướng làm 4 phần. Sau đó phết Topping đã đánh bông vào lần lượt theo thứ tự. 1 phần bánh 1 phần kem, lặp lại đến khi hết đế bánh thì dừng
Bánh sau khi hoàn thành ngon mắt như này đấyyy đảm bảo ai cũng thích luôn. Lam Bánh Ngon chúc các bạn thành công ^^
Trên 16 loại bánh bạn có thể làm ngay tại nhà...
Lò đã sẵn sàng, chờ bạn đến nhào nặn nướng thơm phức tại đây
http://www.lambanhngon.com/hoc_lam_banh_co_ban/khoa-hoc-huong-dan-lam-banh-co-ban-danh-cho-cac-ban-moi-bat-dau/5.nhtml
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515Giá: 500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Khu Rừng Diệu Kỳ Cho Bé: Hành Trình Tới Thế Giới Của Những Người Bạn Động Vật 11512Giá: 550.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cầu Vồng 5 Tuổi: Mừng Tuổi Mới Cùng Bé Yêu 11512Giá: 850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Bóng Đá Câu Lạc Bộ Manchester City – Tinh Thần Thể Thao Trong Mỗi Miếng Bánh 11511Giá: 280.000 VNĐ