Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Croquant choux Nhật Bản

Cập nhật: 12/02/2020 - 09:42 ( Lượt xem: 1.053 )

Cách làm vỏ giòn hạnh nhân phủ ngoài và công thức làm vỏ bánh su cho món bánh su giòn Nhật.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Công thức như sau: 

80gr nước

80g bơ

80gr sữa 

2gr muối

3gr đường 

đun sôi hỗn hợp 

80gr bột

cho bột vào mix kỹ, tắt bếp 

140gr trứng cả quả cho vào hỗn hợp trên.

Trộn đều bắt dạng dài

Hỗn hợp phủ mặt 

10gr nước

30gr đường.

đun sôi

100gr hạnh nhân xay nhỏ dạng hạt gạo cho vào hỗn hợp trên. 

Lấy hỗn hợp phủ mặt cho lên su kem đã bắt. 

Mẫu bánh sinh nhật mới