Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức kem phết bánh ngon đặc trưng với whipping

Công thức kem phết bánh ngon đặc trưng với whipping

Cập nhật: 27/12/2023 - 16:48 ( Lượt xem: 85 )

Công thức kem phết bánh ngon đặc trưng với whipping

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Bật mí bí quyết để phần kem phết bánh có được hương vị thơm ngậy đặc trưng xao xuyến lòng người đó chính là sử dụng whipping Elle & Vire với độ béo 35%. Cả nhà mình có thể tham khảo công thức và cách trang trí bánh của TARA's Recipes  để làm bánh tặng người thân bạn bè dịp Noel nhé 

Cốt Bánh Bông Lan Cacao: Khay chữ nhật 39 x 27-cm

• 40 g dầu thực vật không mùi
• 60 g sữa tươi không đường
• 55 g bột mì số 8
• 10 g bột cacao
• 4 lòng đỏ trứng
• 4 lòng trắng trứng
• 1/2 tsp nước cốt chanh hoặc giấm
• 60 g đường cát trắng
 
Kem Phủ Bánh:
 
• 400 g whipping cream Elle&Vire (độ béo 35%), chia làm 2 phần 200 g
• 100 g đường cát trắng, chia làm 2 phần 40 g và 1 phần 20g
• 200 g whipping cream Corman (độ béo 31%)
• Kem Phủ Màu Đỏ: 35% kem whipping Corman + màu thực phẩm đỏ, nâu, xanh lá + 35% kem whipping Elle&Vire
• Kem Phủ Màu Trắng: 35% kem whipping Corman + 35% kem whipping Elle&Vire
• Kem Phủ Màu Xanh Lá: 20% kem whipping Corman + màu thực phẩm xanh lá, nâu + 20% kem whipping Elle&Vire
• Kem Phủ Màu Nâu: 5% kem whipping Corman + màu thực phẩm nâu + 5% kem whipping Elle&Vire
• Kem Phủ Màu Vàng: 5% kem whipping Corman + màu thực phẩm vàng, nâu + 5% kem whipping Elle&Vire
 Siro Đường: 1 tbsp đường cát trắng + 2 tbsp nước ấm

Các tin cùng chuyên mục

Công thức kinh doanh bánh chocolate nut áo - 19/11/2023 09:45
Công thức dark chocolate mirror glaze dùng kinh doanh - 06/11/2023 08:16
Công thức kinh doanh Vanilla ganache montee - 06/11/2023 08:15
Công thức bánh mousse chocolate kinh doanh - 03/11/2023 22:03
Công thức và cách làm đường dẻo fondant kinh doanh - 01/11/2023 18:09
Công thức vỏ Choux và Eclair kinh doanh - 01/11/2023 17:57
6 LOẠI NHÂN CHO BÁNH KEM CUSTARD Nhân Custard và Nhân Phô Mai - 25/10/2023 15:44
Công thức Crep Sầu riêng ngon - 10/10/2023 20:18
Cách làm bánh bông lan thiên sứ hay bánh kem thiên sứ, gato trắng muốt - 21/09/2023 20:27
Nhân dừa hành phi nhân bánh dẻo nướng - 18/09/2023 07:40
Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi Hàn Quốc siêu ngon - 11/09/2023 19:56
Bánh trung thu healthy - Không tinh bột, không đường tinh luyện cho người tiểu đường - 23/08/2023 09:26
Công thức bánh tiêu hot rần rần - 21/08/2023 06:37
Bánh mì cua phô mai mềm công thức kinh doanh - 13/08/2023 12:34
Bánh mì càng cua phô mai mềm xốp - 13/08/2023 12:32
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Bé Trai 1 Tuổi Con Mèo – Món Quà Ngọt Ngào và Đáng Yêu từ Hunnie Cake
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lịch Tháng: Mừng Tuổi Mới của Bé trai và Bé Gái - Kỷ Niệm Tập Thể Ngọt Ngào
350.000 VNĐ
Bánh Cupcake Ngựa Thiên Thần và Cầu Vồng: Kỷ Niệm Tuổi Thơ Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11520
315.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Số 11: Niềm Đam Mê Bóng Đá của Bé Trai 11519
350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Hello Kitty Dành Cho Bé Gái: Mừng Năm Đầu Đáng Yêu của Cam 11518
300.000 VNĐ
Xem tất cả