Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm Mascarpone tại nhà đơn giản

Cách làm Mascarpone tại nhà đơn giản

Cập nhật: 17/05/2020 - 13:36 ( Lượt xem: 736 )

Mascarpone được sử dụng khá thông dụng trong quá trình chế biến món ăn và làm bánh, chúng ta có thể tự làm Mascarpone tại nhà với những bước làm khá đơn giản. Chỉ cần có vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian là chúng ta đã làm được Mascarpone rồi. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Mascarpone tại nhà cực kì đơn giản dưới đây.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Chuẩn bị nguyên liệu làm Mascarpone
 
Với công thức làm Mascarpone chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản, ngoài những phần nguyên liệu dưới đây bạn hãy chuẩn bị thêm một số dụng cụ như: vải xô, rây lọc, màng bọc thực phẩm, nồi sâu lòng và phới nhé.
 
Phần nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị:
–    Heavy cream: 11g
–    Chanh: 1 quả
- Nồi sâu lòng
- Rây lọc, vải xô, phới, nilon bọc thực phẩm
 
Các bước làm Mascarpone tại nhà
 
Bước 1: Cho phần Heavy cream đã chuẩn bị vào nồi sâu lòng rồi cho lên bếp để thực hiện quá trình đun tan chảy phần nguyên liệu rồi dùng phới khuấy đều phần nguyên liệu này thành một hỗn hợp đồng nhất.
 
Bước 2: Chanh tươi thực hiện vắt phần cốt nước chanh, bỏ hạt rồi cho phần nước cốt khoảng 4g vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
 
Lưu ý khi sử dụng phần nước cốt chanh bạn cần gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài để tinh dầu trong vỏ chanh không bị lẫn làm cho nước cốt chanh bị đắng, và phần tinh dầu này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của Mascarpone.
 
Bước 3: Cho miếng vải xô lên trên âu rồi nhỏ phần hỗn hợp từ từ qua rây để lọc hết phần cặn trong hỗn hợp, đồng thời làm cho chúng trở nên mịn mượt hơn.
 
Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm thực hiện bọc kín phần miệng âu đựng hỗn hợp này, cho vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng.
 
Bước 5: Cho phần hỗn hợp ráo nước trên tấm vải xô chính là Mascarpone mà chúng ta có được. Phần này có thể đem ra sử dụng ngay nhé.
 
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm Mascarpone tại nhà thật đơn giản, công thức này bạn có thể dùng để làm Mascarpone tại nhà nếu không muốn mua ở bên ngoài nhé

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm cheese thay mascapone béo ngậy ngon tuyệt - 17/05/2020 13:32
Bánh da lợn cuộn sầu riêng theo winle - 16/05/2020 15:02
Vỏ su kem Chef Karim - 15/05/2020 02:58
Top bánh sinh nhật thuyền buồm đẹp nhất - 15/05/2020 02:54
Bánh khoai lang làm với men tự nhiên sourdough - 15/05/2020 02:19
Hướng dẫn cách làm và công thức làm sữa đặc ngon đơn giản nhất - 14/05/2020 11:36
Hướng dẫn cách làm và công thức bánh bao men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 11:32
Cách làm bánh crepe sầu riêng với lớp vỏ mềm thơm vị dừa hay lá dứa tuyệt ngon. - 14/05/2020 11:31
Hướng dẫn và công thức làm bánh heo quay dai dai béo béo từ bột hấp bánh - 14/05/2020 11:28
Cách làm bánh mì men tự nhiên bacon - CARAMELIZED ONION BACON BOULE (#SD021) - 13/05/2020 09:02
Top bánh sinh nhật con giáp đẹp tặng người thân, bạn bè - 11/05/2020 14:03
Công thức và cách làm COFFEE BUN (PAPAROTI) theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:51
Công thức và cách làm COOKIE CHANH/CAM ngon theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:47
Công thức và cách làm COOKIES PHÔ MAI QUẾ ĐƯỜNG CREAMCHEESE CINAMON COOKIES - 11/05/2020 13:44
Công thức và cách làm bánh quy thảo mộc - Theo ốc Hương - 11/05/2020 13:41
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả