Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhVideo hướng dẫn Cách làm bánh Flan

Video hướng dẫn Cách làm bánh Flan

Cập nhật: 23/06/2013 - 21:10 ( Lượt xem: 6.775 )

Bánh flan là một thức quà được các bạn trẻ ưa thích, một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn và cũng là món ăn dễ thực hiện, phù hợp với mọi lứa tuổi, bổ dưỡng và thơm ngon!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Nguyên liệu: (làm 8 cái bánh) 

Đường caramel: 
⅔ cup (140 g) đường
⅓ cup (70 ml) nước

Bánh:
3 trứng
3 lòng đỏ
½ cup (100 g) đường
2½ cups (600 ml) sữa
Cách làm: 
 
1) Cho đường và nước lên bếp, để lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan, nước trong, đậy nắp lại. Đợi cho đến khi chuyển sang vàng cánh gián. Ngay lập tức cho đường caramel này vào các khuôn bánh flan. 
 
2) Trong một nồi sạch, cho sữa vào, đặt lên bếp cho đến khi sữa nóng gần sôi.
  • Không để sữa sôi nhé! 
3) Trong khi đợi sữa nóng, đánh trứng, lòng đỏ và đường, vừa từ từ cho đường vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ và chuyển sang màu vàng nhạt. 

4) Vừa đánh trứng vừa từ từ đổ sữa nóng ở bước 2) vào theo một dòng nhỏ. Cho vanilla vào trộn đều. 
 
5) Vớt bọt bỏ đi. Dùng rây lược cho mịn. 
 
6) Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn bánh. Khi lò nướng đã nóng đến nhiệt độ 300°F(150℃), cho khay bánh vào, đổ nước sôi vào khay bánh ngập đến 1/2 khuôn bánh. Nướng 40 phút. 
 
  • Chú ý: không được để nước trong khay nướng sôi. Nước sôi sẽ làm cho bánh bị rỗ tổ ong. Nếu nước có dấu hiệu bắt đầu sôi thì nên giảm nhiệt độ của lò xuống thấp hơn nữa. 
Có thể thử bánh đã chín chưa bằng cách châm que tăm vào viền bánh. Nếu rút ra không bị dính vào que tăm là được. Phần giữa bánh vẫn còn đong đưa nhẹ nhưng bánh sẽ tiếp tục chín nhờ sức nóng trong bánh sau khi lấy ra khỏi lò.

Bánh có thể ướp lạnh rồi ăn hoặc cũng có thể ăn nóng. Dùng dao rọc sát một vòng xung quanh thành khuôn rồi đặt đĩa lên trên khuôn. Úp ngược bánh lại để bánh rớt xuống trên đĩa. 
 
Theo Gocbep.com
 

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn cách làm bánh cheesecake xoài nhân thạch rau câu cam - 23/06/2013 21:03
Hướng dẫn cách làm bánh gato đào - 23/06/2013 20:44
Hướng dẫn cách làm chocolate cheesecake ngon - 23/06/2013 20:39
Mẫu bánh cưới trang trí hoa tuyêt đẹp - 18/06/2013 20:26
Hướng dẫn làm Cup Cake trang trí với FONDANT - 16/06/2013 22:18
Hướng dẫn cách làm Bánh waffle ngon miễn bàn - 13/06/2013 21:03
Cách làm Panna cotta cà phê thạch vô cùng hấp dẫn - 05/06/2013 22:01
Cách làm cheesecake dứa xoài cho mùa hè mát lịm - 03/06/2013 22:33
panna cotta cà phê thơm ngon như người Ý - 03/06/2013 21:55
Cách làm Panna Cotta việt quất chua chua mát mát - 03/06/2013 21:54
Cách làm bánh panna cotta Chocolate - 03/06/2013 21:47
Cách làm Mousse chocolate đen tuyệt ngon - 01/06/2013 21:11
Cách làm Cupcake chocolate cam cho bé nhân 1-6 - 01/06/2013 20:59
Cách làm bánh cuộn vừng giòn tan từ chảo chống dính - 31/05/2013 08:29
Hướng dẫn cách làm bánh su kem CHOUX À LA CREME thiên nga - Thiên nga choux - 30/05/2013 22:44
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả