Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

panna cotta cà phê thơm ngon như người Ý

Cập nhật: 03/06/2013 - 21:55 ( Lượt xem: 4.148 )

Panna Cotta là một trong những món ăn tráng miệng nổi tiếng gần như là chỉ được phục vụ tại các nhà hàng Ý sang trọng. Khi mới ăn thì cảm giác hơi giống như thạch rau câu, nhưng lại không quá giòn như thạch mà lại dẻo, dai hơn và đặc biệt là rất mềm, mịn. Mỗi chiếc Panna đều có vị béo ngậy của kem hòa quyện cùng vị chua mát của mứt quả việt quất khiến cho chúng mình đều có thể ăn vài cái mà ko hề bị ngán đâu nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Bản chất của panna cotta là kem được nấu sôi và làm đông với gelatine. Bạn có thể thay đổi vị phù hợp với sở thích của mình một cách dễ dàng. Với nguyên liệu dễ kiếm, thời gian làm nhanh, chỉ tầm 15 phút chuẩn bị là bạn đã có món tráng miệng thơm ngon cho bữa tối.

Nguyên liệu: (cho 4 cốc)

- 100ml sữa tươi
- 400ml kem tươi (whipping cream)
- 2 lá gelatine
- 1 thìa cà phê vani
- 100g đường
- 1 cốc cà phê đặc

Cách làm:

- Ngâm gelatine trong nước lạnh cho mềm.

- Cho kem tươi, sữa tươi, đường và vani vào nồi, bắc lên bếp, đun lửa vừa. Nấu đến khi đường tan hết, không nên để hỗn hợp quá sôi vì kem tươi sẽ bị tách nước.

- Vớt gelatine ra, vắt ráo nước, bỏ vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi gelatine tan hoàn toàn thì tắt bếp.

- Đổ cà phê vào hỗn hợp rồi rót hỗn hợp kem cà phê vào từng cốc nhỏ, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại.

Bạn cũng có thể làm bằng khuôn, khi nào ăn thì úp bánh lên đĩa hay đơn giản là đổ vào cốc như thế này cũng rất ngon mắt rồi! Bánh rất mềm, mượt và mát. Vị cà phê thơm ngon thích hợp cho tiết trời như thế này, bạn có thể sử dụng nước ép trái cây theo mùa thay cà phê tùy thích.

Chúc các bạn thành công nhé!

  • Mẹ Soju
Mẫu bánh sinh nhật mới