Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 016.666.22.666

Cách làm bánh panna cotta Chocolate

Cập nhật: 03/06/2013 - 21:47 ( Lượt xem: 2.634 )

Panna cotta là món tráng miệng thơm ngon mà người Ý đặc biệt yêu thích, chỉ sau Tiramisu. Vị béo ngậy, mềm mượt của Panna Cotta rất hợp với mùi thơm và chút đăng đắng của chocolate khiến món ăn này dễ dàng chinh phục các thực khách đủ mọi lứa tuổi.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu

Làm sô cô la Panna Cotta

- 300ml kem
- 100ml sữa
- 100g sô cô la trắng, cắt nhỏ
- 65g đường cát
- 3 miếng gelatine hoặc 2 muỗng cà Phê bột gelatine

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 1

Nước quả mâm xôi

- 100g quả mâm xôi

- 1,5 muỗng canh đường cát

- 2 muỗng canh nước

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 2

Cách làm:

Cho miếng gelatine vào bát nước lạnh trong 10 phút.

Cho kem, sữa và đường vào chào rồi đun với ngọn lửa nhỏ cho đên khi hỗn hợp sôi.

Tắt bếp và thêm sô cô la và. Khuấy đều cho sô cô la tan hết.

Vắt gelatine lấy nước rồi cho nước và hỗn hợp kem sô cô la. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 3

Cho hỗn hợp panna cotta ra các cốc thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tiếng trước khi thưởng thức.

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 4

Làm nước quả mâm xôi

Cho quả mâm xôi, đường, và nước vào trong chảo rồi đun cho đến khi đường tan hết. Cho hỗn hợp vào rây lưới lọc (bạn có thể thêm nước nếu hỗn hợp đặc).

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 5

Khi panna cotta đã đông lại, múc nước mâm xôi lên trên và thưởng thức. Bạn có thể thay thế quả mâm xôi bằng quả dâu tây nhé. Nếu không có cả hai thứ quả này thì thưởng thức panna cotta không cũng rất ngon và hấp dẫn.

 

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 7

Tráng miệng panna cotta kiểu Ý - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Kẹo Sữa (Theo MM)


Mẫu bánh sinh nhật mới