Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

BÁNH QUY BƠ NAM VIỆT QUẤT theo bếp nhà Gấu

Cập nhật: 31/01/2018 - 09:37 ( Lượt xem: 1.694 )

Đã được mọi người dành cho những lời yêu thương có cánh nên hôm nay Gấu chia sẻ lại công thức vì sợ não cá vàng mau quên

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Công thức

- Bơ lạt: 250gr
- Đường bột: 150gr
- Bột mì số 8: 350gr
- Nam Việt quất khô: 150gr
- Trứng gà: 1 quả


Cách làm

banh-quy-bo-nam-viet-quat-theo-bep-nha-gau-1

 

- Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
- Trộn đều đường bột hoà quện vào bơ
- Trứng đánh tan chia làm 2 lần cho vào hỗn hợp bơ đường, dùng máy đánh trứng đánh đều trứng với bơ tránh tình trạng bơ bị tách nước
- Bột chia làm 3 lọc qua rây cho vào hỗn hợp bơ trứng
- Nam Việt Quất khô xay rối cho vào thau bột trộn đều 
- Dàn đều bột ra khay có lót giấy nến để ngăn mát 2h
- Lấy bột ra dùng khuôn nhấn hoặc nặn bằng tay đều được.
- Bột sau khi cắt bị dư cho lại vào khay dàn đều rồi cho vào lại ngăn mát đến khi thấy cứng lấy ra tạo hình tiếp, chất lượng bánh k bị ảnh hưởng nhé! 
Nướng Nhiệt
170 °C khay giữa trong 15'.
Chúc cả nhà thành công!

 

Mẫu bánh sinh nhật mới