Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Phần lưỡi vẫn là dao lam rạch bánh mì lắp vào, tại sao lưỡi dao luôn được uốn cong?

Cập nhật: 06/09/2020 - 11:28 ( Lượt xem: 1.143 )

Phần lưỡi vẫn là dao lam lắp vào, tại sao lưỡi dao luôn được uốn cong?

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Phần lưỡi vẫn là dao lam lắp vào, tại sao lưỡi dao luôn được uốn cong?

Hãy nhìn hướng đi và góc độ đặt dao, để có một ổ bánh nở xé bụng lật cánh, góc nghiêng và hướng dao phải như thế này nhé. Đó là lý do mình nên bẻ đôi lưỡi dao nếu không dùng dạng dao lắp vào cán như thế này.
Lưỡi uốn cong tạo độ móc và chếch nhẹ cho mũi dao, khi lia dao mặc nhiên phần mũi sẽ móc vát vào mép bột, đây chính là tiền đề tốt cho quá trình lật nóc tung cánh.
Chứ không phải cố hết sức rạch cho sâu thì bánh mới xé được nhé

Theo Ốc Hương
Mẫu bánh sinh nhật mới