Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh Donut

Bánh Donut

Cập nhật: 04/09/2018 - 14:26 ( Lượt xem: 2.582 )

Không cần dùng lò nướng bạn vẫn có những chiếc bánh donut xốp mềm ngon miệng, ai ăn cũng phải thích mê.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 " Bánh Donut"

 
Bột Mì 500g
Men khô 15g
Bơ lạt 50g
Trứng gà 2 pcs
Muối 5g
Vỏ chanh bào nhỏ 2g
Đường cát 50g
Sữa Tươi 210 ml
 
-> cho tất cả nguyên liệu vào máy đánh bột ( sữa tươi thì cho vào sau cùng)
—> trộn đều đến khi bột mịn
--> sau cùng cho sữa tươi vào từ từ
--> tắt máy và giữ bột ở nhiệt độ ẩm 15 phút
--> sau lấy bộ ra cán mỏng 1 cm
--> cắt bột ra từng phần Donut
—> lấy ngón tay nhấn giữa bánh tạo thành 1 cái vòng
--> dùng 2 ngón tay cho vào giữa lỗ hổng và se đều cạnh bánh
--> sau đó cho bánh lên trây và giữ ở nhiệt độ ấm khoảng 35 độ C trong 15 phút
--> sau đó lấy bánh ra và chiên ngập dầu ở nhiệt độ 170 độ C
--> nhớ đảo mặt bánh 2 bên
—> sau khi bánh vàng nâu thì gắp ra để ráo dầu
—>sau đó bơm nhân bánh vào bên tròn bánh
—> nhúng 1 mặt bánh vào chocolate và rắc ít hạt đường decor lên mặt bánh
 
**** Nhân Bánh Donut
 
Trứng gà 3 trái
Bột custard 45g
Đường cát 90g
--> trộn đều
—> (1)
 
Sữa tươi 405 ml
Whipping cream 45 ml
—> cho vào nồi nấu lửa nhỏ đến 65 độ C
--> sau đó cho (1) vào và trộn đều
--> tắt bếp để nguội
—> cho vào bịch bắt bông kem và để trong tủ lạnh
--> bánh chín thì lấy nhân ra bơm vào
 
** hỗn hợn nhúng Donut
500g dark chocolate
350ml cream
Gelatine 2 lá (ngâm nước lạnh)
—> cho lên nồi và khuấy cách thuỷ cho chocolate tan và hoà đều với cream
—> khi chocolate đã tan chảy và hoà vào cream đều thì tắt bếp
--> sau đó vớt gelatine đang ngâm ra, vắt ráo nước và cho vào hỗn hợp đang nóng

Các tin cùng chuyên mục

Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi - Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi - 04/09/2018 14:24
Công thức gato hk của Anh Tú - 26/08/2018 15:21
Bánh su kem choux crème theo Anh Tú labangroi - 26/08/2018 15:01
Bánh Trung Thu (Bánh nhân thập cẩm) theo Chị Hoàng Thụy - 26/08/2018 14:54
Công thức nấu nước đường bánh nướng chị Hoàng Thụy - 26/08/2018 14:07
Cake Chuối- Bánh chuối theo chị Nhân Nguyễn - 14/08/2018 12:00
Bánh mỳ mềm milk buns công thức có thêm Whipping Cream theo chị Nhân Nguyễn - 01/08/2018 12:39
Công thức bánh trung thu Đài Loan, vỏ nhiều lớp, ngon tuyệt. - 28/07/2018 09:12
Cách làm Chè dừa dầm - Hải Phòng đang “gây bão mạng" làm cực dễ thế này thôi! - 28/07/2018 09:03
Cách làm kẹo sữa ngọt ngào với whipping cream - 28/07/2018 08:56
Bánh chuối dừa ngon tuyệt MAY 2017 COCONUT BANANA MOIST CAKE từ chị Nguyệt VA - 25/07/2018 08:37
Cách làm chân gà chua ngọt ngâm sả tắc tuyệt ngon, không nhớt không đắng - 25/07/2018 08:28
Cách làm Vỏ bánh hoành thánh, sủi cảo - 25/07/2018 08:21
Hướng đẫn cách làm ruốc chà bông Đài Loan làm bánh mì chà bông thu Đài Loan phô mai ngon tuyệt - 21/07/2018 14:58
Bánh trung thu hoa tạo hình nổi , bánh trung thu hiện đại theo Kim Qui Võ - 21/07/2018 14:53
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả