Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Khoai tây lốc xoáy

Cập nhật: 07/10/2014 - 19:00 ( Lượt xem: 5.362 )

Để khoai giòn lâu thì các lát cắt cần mỏng. Tuy nhiên nếu chưa quen tay thì miếng khoai dày một chút vẫn có độ giòn và có thể áp dụng cách chiên hai lần (lần đầu chiên chín và se mặt khoai, lần sau khi chuẩn bị ăn chiên vàng lại) thì đảm bảo khoai sẽ luôn được nóng giòn hấp dẫn. Thay vì đi mua bên ngoài, bạn hãy thử cách làm khoai tây lốc xoáy này để có thêm một món ngon, rẻ và an toàn cho bé yêu và cả nhà nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

KHOAI TÂY LỐC XOÁY

Nguyên liệu: Khoai tây, que tre, dầu để chiên,bơ, phô mai bột...

Cách làm:

- Khoai gọt vỏ. Xiên que tre thẳng vào giữa củ. Đặt dao nghiêng xéo góc. Cắt thẳng dao vào chạm que tre. Xoay dao quanh củ khoai hình xoắn ốc, nhát cắt chạm que tre, lưỡi dao tạo độ nghiêng để không đứt rời các vòng khoai. Cắt càngm ỏng khoai chiên còn giòn

- Xoắn hết củ khoai thì đẩy các vòng khoai rời nhau ra dọc theo que tre. Đẩy nhẹ tay từ từ ko sẽ dễ làm đứt khoai.

- Ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong lúc chờ chiên cho ra bớt nhựa. Khi chuẩn bị chiên thì vớt khoai ra, để thật ráo. Trước khi chiên có thể phủ qua 1 lớp bôt chiên giòn (Công đoạn này ko có cũng đc)

- Làm nóng nhiều dầu trong chảo/nồi. Chiên khoai ngập dầu cho vàng giòn. Vớt ra giấy thấm dầu. Quết bơ lên khoai khi còn nóng và rắc bột phô mai

- Khi ăn dùng với tương ớt và mayonnaise

Theo Facbook Lan Tươi

 

Mẫu bánh sinh nhật mới