Cách làm sữa chua dẻo cực ngon

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:

- Sữa tươi : 500 ml
– Sữa đặc: 3-4 thìa
– Sữa chua: 1 hộp (Sữa chua vinamilk)
-Bột gelatin: 15gram hoặc 6 lá gelatin
– Cốc sứ thủy tinh chịu nhiệt hay lọ thủy tinh nhỏ, có nắp đậy kín
– Bột cacao  và trái cây ăn kèm

1. Đổ bột gelatin ra bát sau đó hòa tan bằng 2 đến 3 thìa nước ấm khoảng 5 đến 7 phút.

Hòa tan gelatin

2. Đổ sữa tươi, sữa đặc vào nồi đung nóng với lửa nhỏ khoảng 60 độ (không để hỗn hợp này sôi).

Đun hỗn hợp sữa tươi ở khoảng 60 độ

3. Cho sữa chua vào hỗn hợp trên khuấy đều rồi cho gelatin đã hòa tan vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hòa tan.

Bạn có thể cho thêm sữa đặc để tăng vị ngọt cho sữa chua dẻo.

4. Múc hỗn hợp cho vào cốc hay lọ đã chuẩn bị và đậy kín sau đó ủ sữa.

Cho vào cốc hay vào chai có thể đậy kín được để ủ sữa chua

5. Sau khi ủ là bạn đã có được sữa chua dẻo rồi đấy giờ bạn chỉ việc cho vào tủ lạnh cho đến khi sữa chua lạnh là xong.

Cắt thành từng miếng nhỏ sữa chua dẻo.

6. Cuối cùng mang sữa chua dẻo ra cắt thành từng miếng như thạch cho vào cốc rắc bột ca cao hoặc ăn kèm với trái cây.

Sữa chua dẻo có thể ăn kèm với trái cây hoặc ca cao để tăng thêm hương vị.

Thời gian bạn chế biến món sữa chua dẻo tương đương như bạn làm sữa chua thường nhưng sản phẩm bạn làm ra lại có vị lạ và ngon hơn. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng với món ăn vặt từ sữa chua này