Làm cupcake Vani - Vanilla Cupcake siêu ngon từ Hunnie Cake

 Nguyên liệu (15~17 cupcake cỡ nhỏ)

- 110 gm--1/2 cup đường
- 110 gm--1/2 cup bơ nhạt hoặc margarine
- 110 gm--1 cup bột mỳ thường
- 1 thìa cafe baking powder
- 2 trứng
- Hạt của 1 quả vanilla hoặc 1 thìa café vanilla essence
- 1 thìa canh sữa tươi

Thực hiện

- Đánh bơ với đường cho mềm, nhuyễn
- Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều.
- Tiếp tục cho vanilla essence và sữa vào hỗn hợp trên
- Rây bột và baking powder vào hỗn hợp bơ trứng.
- Trộn nhẹ nhàng cho các thành phần hòa trộn đều nhau (lưu ý, không trộn quá kỹ, sẽ làm bánh bị chai)
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn
- Nướng nhiệt 190C trong vòng 20 phút với khuôn to, hoặc 12~14 phút với khuôn nhỏ
- Để nguội và trang trí trét kem tùy thích

Chú ý: Trên đây là công thức cupcake cơ bản, bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm một số nguyen liệu tùy thích như dừa , nho khô, nhân mứt, chocolate chip, poppy seed, v.v..

(Nguồn: Crazycupcake)