Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh Mì Hoa Cúc Men Tự Nhiên

Cập nhật: 14/09/2021 - 19:17 ( Lượt xem: 636 )

Bánh Mì Hoa Cúc Men Tự Nhiên

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Bánh Mì Hoa Cúc Men Tự Nhiên

 
Cách Làm..
Men  Nuôi Hằng Ngày Mình Cho 1/4 muỗng Cafe Mật Ong. Tỉ lệ 122. Nuôi 2 ngày Cho Men không bị Chua.
 500g Bột King Arthur ( VN Bột Số 13).
200g men.
110g Sửa Tươi( canh Bột Có Thể Gía Giảm)
3 cái trứng gà Size   Vừa + 1 lòng Đỏ Trứng
120g Đường cát
10gram  Muối.
150gram Bơ Để Lạnh
Trộn Bột Với Muối Trước.
Trộn Tất Cả Nguyên liệu Trên Trừ Bơ.Nhồi Máy Số Nhỏ.Nhồi mịn Canh bột có thể  gia giảm  chất lõng. Cho Bơ Vào  Nhồi  tổng Cộng là15 phút  Số Nhỏ.Cho Vào Tủ Lạnh nguyên   Âu  Nhồi bột  nữa tiếng.  Đem  ra nhồi đến kéo màng.
Bọc kín ủ 2 tiếng.Cho Vào Tủ Lạnh U  Qua Đêm.
Tạo Hình .Chia Đều Bột  Làm Hai khuôn loại lớn.
Cán Bột  Mỏng Cuộn lại Cho Vào tủ lạnh nữa tiếng.Lấy Ra Thắt Bím.Để Trong lò nướng U Đến Nở Gần Đầy Khuôn.khoảng 7 đến 8 tiếng.tùy nhiệt Độ.
Mở Lo 350F Tầng thứ 2 từ trên Đếm Xuống. Có để 1  Cốc nước  nhỏ Nước Sôi.Lấy 1 lòng Đỏ Chút Sữa Tươi Quậy Đều.quyết lên mặt bánh Bỏ hạt  lên trên tùy thích.
Nướng  Bánh15 phút đầu .Sau Đó Lấy giấy Bạc Che mặt Bánh.hạ nhiệt 320F nướng tất cả là 40 phút..
Chúc Mọi Người  Thành Công.
Alice TRẦN
Mẫu bánh sinh nhật mới