Bánh kem táo xanh bạc hà Theo Joconde's baking

Tôi chọn một quả táo xanh, một loại trái cây mang lại cảm giác sảng khoái và báo trước mùa hè đầu thu.

Đây là lần đầu tiên tôi thử bánh kem táo, vì vậy tôi đã suy nghĩ rất nhiều về hương vị của nó. Cuối cùng, mình đã làm ra một chiếc bánh táo hương bạc hà để phù hợp với hình ảnh quả táo xanh.

Vị bạc hà là kẹo bạc hà. Đây là phương pháp tôi đã sử dụng cho bánh kem sô cô la bạc hà đánh kem trong video trước của tôi. Thay vào đó, tôi đã cố gắng làm một công thức để hương vị bạc hà không quá nồng và vẫn còn trong kem đánh bông.

Táo đã được luộc để làm thạch. Tôi cũng sử dụng nước trái cây để làm xi-rô cho khăn trải giường.

Táo phá vỡ protein, vì vậy chúng phải được đun sôi trước khi sử dụng.

Và tôi không chỉ dùng gelatin mà còn dùng cả bột agar.

Tôi bôi một nửa lớp men tráng gương màu táo.

Nó có tỷ lệ thành công cao hơn so với phương pháp tổng thể và trông đẹp hơn trong thiết kế.

Xem video để biết cách tráng gương thành công 100%.

Tôi cũng trang trí cái này với những quả táo xanh mini.

Trang trí gọn gàng và tươi mới có vẻ hợp với hương vị của món bánh này.

Quá trình này gồm nhiều bước, nhưng không khó chút nào.

Mình thấy vị rất ngon vì có vị bạc hà dịu và vị táo nhai sảng khoái.

Nó có một sức hấp dẫn khiến bạn muốn ăn đi ăn lại. Tôi hy vọng bạn cố gắng làm cho nó.

Cảm ơn vì đã xem

Nguyên liệu