Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh chuối chà là với lớp vỏ giòn rụm - Banana crumble cake

Bánh chuối chà là với lớp vỏ giòn rụm - Banana crumble cake

Cập nhật: 07/03/2019 - 18:04 ( Lượt xem: 1.147 )

Cách làm món Banana bread (Bánh chuối)] ngon tuyệt của nhà mình ;) Vài lát bánh thêm một ly sữa là đủ năng lượng cho buổi sáng rồi.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:  

4 quả chuối chín
10 -15 quả chà là khô
4 trứng
120g bột mì
85g đường kính
1 thìa cà phê bột nở
 
Nguyên liệu tạo vỏ vụn giòn
90 g bột mỳ đa dụng
60 g bơ lạnh cắt vuông nhỏ
40 g đường trắng hoặc nâu
5 g bột quế
Bóp đều để bơ, bột và đường quện lại với nhau thành các hạt li ti. Bạn có thể bỏ hết vào máy xay, nhưng quá trình này trộn tay cũng nhanh nên mình dùng bao tay nilon bóp đều cỡ 5” là xong.
 
 Cách làm:
 
Đánh cách thủy trứng và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp và thể tích tăng khoảng gấp 3 lần lúc đầu.
Thêm vào bột mì đã trộn đều với bột nở, 3 quả chuối nghiền nát và quả chà là khô cắt miếng nhỏ.
Trộn đều nhẹ nhàng để tránh phần trứng bị xẹp và mất bọt khí.
Chống dính cho khuôn hoặc dùng khuôn silicone, đổ hỗn hợp trên vào khuôn, dàn đều.
Cắt quả chuối còn lại thành khoanh mỏng rồi xếp đều lên mặt hỗn hợp bột.
 
Cho lớp tạo vỏ giòn lên.
 
Thành phẩm bánh mềm xốp, thơm lừng mùi chuối, khi ăn những miếng chà là nhỏ ăn sần sật rất vui miệng. Cách đánh trứng cách thủy thường làm bánh hơi bị khô 1 chút, nhưng với công thức này lại rất thích hợp vì chuối nghiền được thêm vào hỗn hợp bột bánh tạo thêm độ ẩm mềm cho bánh sau khi nướng.
 
Bánh để ăn sáng hoặc ăn xế sẽ rất đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho 1 ngày làm việc hết công suất !!! Chúc mọi người ngon miệng! 
 

 

Các tin cùng chuyên mục

CHOUX DAI SINGAPORE chef Mango Nguyen - Hướng dẫn cách làm Bánh su kem Chewy Junior Singapore - 28/02/2019 06:01
COOKIE HẠNH NHÂN béo bùi, giòn xốp - 28/02/2019 06:00
Hướng dẫn nấu kẹo mút Lollipop siêu đáng yêu. How to Make Homemade Lollipops - 27/02/2019 17:45
Công thức bánh gato HongKong của anh Tú labangroi - 11/02/2019 18:26
Cách làm nama chocolate Nhật Bản cực kỳ đơn giản nhân valentine - 10/02/2019 14:34
Hướng dẫn làm kẹo Caramel - 26/01/2019 19:35
Công thức kẹo dẻo và cách làm kẹo dẻo - 26/01/2019 19:11
Hướng dẫn làm kẹo Nougat từ marshmallows - 26/01/2019 19:05
Cách làm kẹo mút đường Lollipop dải ngân hà đầy huyền bí - 19/01/2019 12:08
Công thức kẹo lollipop (cho 1 khuôn hồng 12 ô) - 19/01/2019 12:00
Bánh kẹp hành, cách làm bánh kẹp hành Đài Loan - 14/01/2019 08:41
Hướng dẫn đọc công thức bánh và cách làm bánh khi có các chữ cái viết tắt trong công thức bánh nước ngoài - 10/01/2019 14:15
Phân biệt được thế nào là bánh mì Sourdough với những loại bánh khác - 10/01/2019 14:14
NUÔI BỘT CÁI TRONG TỦ LẠNH dành cho bạn đã nuôi bột cái khỏe mạnh sau 14-15 ngày - 10/01/2019 14:12
Autolyse là gì? - 10/01/2019 14:10
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả