Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhUnbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?

Unbelievable Chocolate Cake - cốt bánh chocolate ngon tuyệt ai muốn thử không?

Cập nhật: 10/02/2013 - 12:42 ( Lượt xem: 5.793 )

Với cốt bánh này, sẵn đã ẩm, mềm nên mình không tẩm thêm bất kì syrup gì vào cốt bánh, chỉ xẻ ra, xếp dâu tươi, trét kem, bên ngoài phủ kem toàn bộ và trang trí thêm bằng dâu và chocolate bào.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:: dùng cho khuôn tròn 22cm

 
- Bột cacao không đuờng: 100g ( 1 + 1/4cup)
- Bột mỳ đa dụng: 350g ( 2 + 1/2 cup)
- Đường: 320g( CT gốc là 2 + 1/2 cup nhung mình chỉ dùng 2 cup)
- baking soda: 2 + 1/2 tsp
- baking powder: 1 + 1/4 tsp
- muối: 3/4 tsp ( CT gốc là 1 1/4 tsp )
- TRứng gà lớn: 2 quả + 1 lòng đỏ
- Nuớc ấm: 1 + 1/4 cup
- Butter milk: 1 + 1/4 cup hoặc thay bằng 1+1/4 cup sữa tuơi và 1tbs+3/4 tsp nuớc cốt chanh, khuấy đều, để nghỉ 15-20' là dùng đuợc
- Dầu ăn : 1/2 cup + 2tbs
- vanilla extract: 1+1/2 tsp
 
Cách làm:
 
- Bật lò ở 170*C, để rack dưới cùng
 
- Dùng khuôn đế rời nhé
 
- Vắt nuớc cốt chanh vào sữa, khuấy đều, để sau 15-20' là sử dụng đuợc (1)
 
- Bột mỳ, bột cacao, baking soda, baking powder, muối, đuờng rây mịn vào 1 bowl, trộn đều (2)
 
- Cho trứng, nuớc ấm, dầu ăn,sữa, vanilla vào trộn đều đến khi mịn là đuợc (3),(4), (5). Nên cho từng chút chất lỏng vào, trộn đều rùi lại cho tiếp, như vậy dễ trộn hơn là cho tất cả chất lỏng vào cùng 1 lúc
 
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến, cho vào lò nuớng 70-80' là ok. Nên dùng khuôn đế liền vì hõn hợp khá lỏng, dùng khuôn đễ rời sợ hỗn hợp sẽ chảy ra ngoài. KHi bánh chín cho ra rack khỏang 10' thì dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn, up bánh ra rack, bóc bỏ giấy nến, để nguội
 
Theo blog Thu Trà 

Các tin cùng chuyên mục

Công thức và cách làm Chiffon cam và cranberry khô - 10/02/2013 12:40
Cách làm và công thức làm Mousse sầu riêng thơm ngậy - Durian Mousse - 10/02/2013 12:14
Làm bánh gato kem cà phê cốt chocolate chiffon - 10/02/2013 10:01
Cách làm bánh chiffon kết hợp flan (Caramen) - 10/02/2013 09:49
Hướng dẫn cách làm, bó giò lụa ngon như ngoài hàng - 08/02/2013 12:28
Công thức, cách làm bánh Hambuger Buns và cách làm nhân thịt bò bằm - 08/02/2013 10:37
Cách làm Butter Biscuits, Bánh quy bơ giòn tan - 08/02/2013 10:24
Bánh quy bơ trà xanh giòn tan thơm ngát - Matcha cookies - green tea cookies - 08/02/2013 10:13
Chocolate Chip Cookies - Cách làm và công thức bánh quy chocolate chip - 08/02/2013 10:08
Bánh mì sandwich - Bánh mì gối thơm lừng - 08/02/2013 10:00
Hướng dẫn làm bánh mì gối - sandwich - 08/02/2013 09:54
Cách làm bánh mì gối thơm ngon mịn màng - 08/02/2013 09:40
Hướng dẫn làm bánh gato kem capuchino - Capuchino Ice Cream Cake - 06/02/2013 00:04
Cách làm cupcake socola chuối - Banana Chocolate cupcake - 05/02/2013 23:49
Công thức và hướng dẫn cách làm Matcha Marble Chiffon - Chiffon trà xanh - 05/02/2013 23:28
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả