Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm 5 loại sốt salad siêu ngon và dễ làm tại nhà (sốt dầu dấm, sốt dấm đen, sốt chanh dây mật ong, nước tương dầu mè, sốt Pesto).

Cách làm 5 loại sốt salad siêu ngon và dễ làm tại nhà (sốt dầu dấm, sốt dấm đen, sốt chanh dây mật ong, nước tương dầu mè, sốt Pesto).

Cập nhật: 30/06/2023 - 08:49 ( Lượt xem: 191 )

Cách làm 5 loại sốt salad siêu ngon và dễ làm tại nhà (sốt dầu dấm, sốt dấm đen, sốt chanh dây mật ong, nước tương dầu mè, sốt Pesto).

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Cứ tưởng mùa WFH này có thời gian bếp núc giống năm ngoái mà nào ngờ bận quá đỗi, chả nấu nướng được gì. Được cái, tuân thủ đúng yêu cầu của chính phủ, mình ngồi rất yên… và vì thế, ăn cũng rất chăm,hic.Trong gần 60 ngày mẹ cắm đầu làm việc online, hai cô gái nhà mình suốt ngày làm bánh và nuôi mẹ bằng cơ man bột, bơ, sữa… nên ôi thôi mẹ “mập mờ” đã thành “mập rõ” tới “rất rõ”, ahuhu. Thế nên giờ là mình quyết tâm sẽ chỉ ăn salad thôi. Dưới đây là 05 công thức nước sốt mình hay làm để các bạn tham khảo nha

 
1. SỐT DẦU DẤM: Mặc dù đây là loại sốt salad phổ biến nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm ngon
- Vị Việt Nam: Hành tím bằm vừa, phi thơm sơ với dầu oliu. Trộn hỗn hợp dấm ăn, chút nước lọc, nêm đường, tiêu, muối vừa ăn. Lúc này đổ hỗ hợp dầu olive hành phi vào khuấy đều tay là xong. Đừng làm ngược lại là đổ dấm vào dầu ăn vì dầu sẽ dễ bị tách lớp nhé. Với ai thèm vị đạm thì thay muối bằng môt chút nước tương / ớt bằm cũng ngon. Bạn cũng có thể thử thay dấm bằng tắc hoặc dấm táo (giờ đã có bán nhiều ở siêu thị nhé) thì sẽ được những vị khác nhau thú vị 
- Vị tây: Hỗn hợp Tỏi, Nước cốt chanh (theo mình chanh vàng thơm hơn), dầu olive ngon, tiêu hạt xay vỡ vừa, muối cho hết vào cối xay sơ 1-2’ là xong, khi ăn tranh thủ tân dụng bào thêm chút vỏ chanh vàng và nếu nhà có truffle oil thì hết xảy luôn
 
2. SỐT DẤM ĐEN (Balsemic) : Dấm đen là dấm làm từ gạo lức lên men nên có màu đen, rất tốt cho sức khỏe, và vị rất ngon, hợp các món tây. Bây giờ hầu hết các siêu thị đều có rồi nên bạn nào chưa biết thì cứ vào siêu thị hỏi dấm đen Balsemic nha
- Phiên bản đơn giản: Dấm đen, tỏi bằm, 1 ít đường, muối, tiêu đen cho vào 1 cái hũ nhỏ, đậy nắp lại lắc đều là xong, siêu đơn giản phải không. Nếu không thích vị tỏi, có thể thay bằng hành tím xắt hột lựu nha. Dấm đen sẽ làm hành mất mùi hăng nên cho hành sống Ok nhen
- Phiên bản cầu kỳ hơn xí (1 xí thôi): thay đường bằng mật ong và cho cho thêm 1 ít mù tạt vàng (mình hay xài hiệu Dijon), thêm một ít herb khô bạn sẽ có một loại sốt sền sêt nhìn rất đẹp và thơm, rất hợp với các loại salad có thêm thành phần là thịt như bò , gà vv. Làm nhiều thì cho tủ lạnh ăn mát rất ngon nha
 
3. SỐT CHANH DÂY MẬT ONG
Ruột trái chanh dây, mật ong, muối, tiêu, dầu olive ngon cho vào máy xay may mịn là xong. Nếu nhà bạn không có máy xay thì cho tất cả vào hũ nhỏ đây nắp lại lắc mạnh lên cũng được, có điều sẽ ăn cả hột chanh dây nhé, còn không thích ăn hột thì chịu khó lọc hột ra trước nha. Sốt chanh dây mật ong thanh mát rất hợp với các loại salad có trái cây hoặc rau nhiều lá 
 
4. SỐT NƯỚC TƯƠNG DẦU MÈ
Nước tương trộn đều với mật ong, chanh, muối, ớt bột vừa miện, xong rùi cho thành phần chính là dầu mè (loại ngon trộn salad) vào thôi. Nếu siêng thì rang một ít mè trắng cho thơm, khi nào rưới salad thì rắc lên. Bạn nào lười thì chạy ra siêu thị mua luôn Nước sốt tương mè hoặc nước sốt mè rang của KEWPIE nha, rất ngon và tiện. Cũng brand này có nước sốt phô mai cay mình mới phát hiện ra xài được cho bao nhiêu món main cource nữa
 
5. SỐT PESTO
Mặc dù nguyên thủy thì pesto sauce để là trộn với mỳ ý nhưng mình thích vị này nên biến tấu ra thành sauce salad luôn
- Sốt Pesto cho salad: Ngò hoặc basil (húng tây) / tỏi / dầu olive/ nước cốt chanh / muối cho vào máy xay xay lên. Bí kíp của mình là nếu nhà có các loại rau thơm VN như húng quế, kinh giới mình trộn vào luôn vị rất thơm. Còn nếu bạn cho thêm cá cơm biển (Anchovy ngâm dầu có bán tại Ân Nam, Phương Hà hoặc các các chỗ bán đồ tây), chúng ta sẽ có loại sốt vạn người mê của món Green Salad tại Pizza 4P nhé 
- Sốt pesto cho mỳ : Xây hỗn hợp trên với hạt thông và cheese bột Parmesan. Ngoài trộn mỳ ý (mỳ sẽ ra màu xanh rất đẹp), mình có đủ loại ứng dụng khác như phết bánh mỳ, ăn kèm đồ nướng nhất là hải sản, dùng để chấm khoai tây chiên vv . Mình thường làm môt lọ nhỏ để vào tủ lạnh xài được vài ngày
 
Khi hay làm salad thì bạn sẽ thấy nguyên tắc của các loại sốt cũng như thành phần salad khá giống nhau, nên trong tủ có gì thì ta cũng xử được hết.Chúc cả nhà có nhiều thử nghiệm ngon miệng và chúc mình sau 2 tuần nữa giảm được 2kg, hihi
#YêuBếp
#WithLoveFromThanh
THEO CHỊ NGUYỄN THANH

Các tin cùng chuyên mục

Sốt salad hoa quả và sốt salad rau làm tại nhà ngon đỉnh - 30/06/2023 08:47
Cách làm sữa chua Vanilla - 16/04/2023 17:00
Cách làm bánh mochi sốt kem siêu hot tuần này - 15/03/2023 08:59
Hướng dẫn cách làm trái cây cho món trà trái cây nhiệt đới hot rần rần - 09/03/2023 14:43
Cách làm kem viết chữ đẹp lên bánh. Đơn giản và nhanh - 04/03/2023 15:48
Cách làm Bánh cốm nếp nương thơm lừng bếp nhà - 04/03/2023 06:36
Kem caramel ngon - 24/02/2023 14:48
Chocolate chiffon - Lê Anh Tú - 19/02/2023 21:48
Bánh Fortune Cookies - bánh cookies may mắn chứa thông điệp bên trong - 08/02/2023 13:36
Cách làm Rose Berry Chocolate Mousse do Pastry Chef Trần Anh Vũ - 08/02/2023 13:05
Cách làm Socola Valentine nhân vang đỏ - Món quà ý nghĩa cho nửa kia của bạn - 08/02/2023 12:49
Cách làm nama chocolate mềm mịn ngon cho Valentine - 08/02/2023 12:39
Cách làm, hướng dẫn làm rau câu nước dừa ngon - 27/01/2023 19:05
Công thức nướng tart hoa quả - 16/11/2022 20:15
Bánh sinh nhật whipping cream tinh khôi cùng hoa quả - 16/11/2022 19:49
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Bé Trai 1 Tuổi Con Mèo – Món Quà Ngọt Ngào và Đáng Yêu từ Hunnie Cake
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lịch Tháng: Mừng Tuổi Mới của Bé trai và Bé Gái - Kỷ Niệm Tập Thể Ngọt Ngào
350.000 VNĐ
Bánh Cupcake Ngựa Thiên Thần và Cầu Vồng: Kỷ Niệm Tuổi Thơ Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11520
315.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Số 11: Niềm Đam Mê Bóng Đá của Bé Trai 11519
350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Hello Kitty Dành Cho Bé Gái: Mừng Năm Đầu Đáng Yêu của Cam 11518
300.000 VNĐ
Xem tất cả