Hướng dẫn cách làm ruốc bông mềm

Công thức :
-2kg thịt thăm
- nước mắm
- hạt nêm
Tuỳ khẩu vị nêm nếm cho vừa miệng là được.
-Chịt mua về mọi người rửa sạch cắt khúc bằng 4 ngón tay ướp gia vị
- Cho vào nồi áp suất hầm cho nhừ giống như thịt hộp ý
- Sau khi thịt đã nhừ cho ra chảo để xao và chỉ cẩn lấy đũa xáy là nó thành sợi luôn ko cần xé
- Cho vào chảo cho lên bếp đảo ở lữa nhỏ cho khô hết nước.
Ko cần mất công xé ko cần mất công giã nhanh mà ngon nhé
Mấu chốt làm bị bở hay không là ở chỗ khi thịt vừa nhừ ta xay nó sẻ bị bở và nát nhưng chỉ cần ta đảo cho khô thịt sẻ tơi và ngon ko bị nát nhé
Để tủ lạnh bao lâu cũng mềm
- Nếu mọi người làm bánh ruốc bông xốp thì cho vào máy xay sinh tố bật số nhẹ xay khoảng 10s thôi ruốc sẽ bông
Thành phẩm mền mịn ngon.
Chúc mọi người thành công.
  Theo FB Hien Thu