Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách lót giấy chống dính cho khuôn tròn (spring form)

Cập nhật: 15/02/2013 - 15:26 ( Lượt xem: 12.724 )

Trong nhiều công thức làm bánh thường có yêu cầu phải quết bơ, rắc bột láng khuôn, nhưng trong nhiều trường hợp ví dụ như là làm brownies, mousse, cheesecake… bạn có thể dùng giấy nướng bánh lót khuôn mà không ảnh hưởng gì đến chất lượng của bánh cả. Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách lót khuôn tròn – spring form.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Đầu tiên cắt 1 hình tròn đường kính bằng với đáy khuôn.

Sau đó cắt 1 dải hình chữ nhật có chiều rộng cao hơn thành khuôn khoảng 4 cm, chiều dài đủ để bao xung quanh thành + thêm ít nhất 2 cm nữa.

 

 

 

 

 

 

Để dải giấy nằm ngang, gấp mép giấy vào khoảng 2 cm, sau đó cắt chéo đến phần ly gấp mép.

 

 

Xịt 1 ít nước vào đáy và xung quanh thành khuôn bánh.

Lót giấy xung quanh thành khuôn trước, với phần cắt tua rua ở dưới đáy khuôn.

 

 

Sau đó cho tờ giấy lót cắt hình tròn lên.

 

 

Vậy là xong.

 

Tips:

Các bạn nên cắt tờ giấy bao thành khuôn sao cho sau khi gấp lại, giấy vẫn dôi ra cao hơn thành khuôn 1 chút thì sau khi nướng bánh, làm bánh xong dễ bóc lớp giấy ra hơn mà không bị tai nạn chọc vào bánh.

Theo blog Kiều Gia Trang - http://kieutuba.wordpress.com/

Mẫu bánh sinh nhật mới