Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm bánh Crepe trà xanh ngon không cưỡng nổi

Cập nhật: 26/08/2019 - 17:25 ( Lượt xem: 1.780 )

Bánh Crepe ngàn lớp, nghe thì khó nhưng cách làm cực kì dễ đấy bạn biết chưa?

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Crepe ngàn lớp là món ăn cực kì được yêu thích trong những ngày hè nóng nực bởi vị thanh mát mà nó đem lại. Biến tấu bán Crepe có rất nhiều cách, phụ thuộc vào sự sáng tạo cũng như khả năng của bạn. Ngày hôm nay, Lambanhngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Crepe trà xanh ngon không cưỡng nổi nhé.

Nguyên liệu:

Phần crepe:

- 240g bột mì

- 4 quả trứng

- 650ml sữa tươi không đường

- 50g bơ

- 10g bột trà xanh (matcha)

- 70g đường

- Muối, dầu ăn

Phần kem:

- 600ml kem tươi

- 70g đường

Cách làm:

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 3.

Bước 1:

- Chúng mình sẽ làm phần crepe trước: Trộn đều bột mì, matcha, đường và một ít muối trong một chiếc âu.

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 4.

Bước 2:

- Cho lần lượt trứng, sữa và bơ đun chảy vào trộn tiếp cùng với bột.

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 5.

Bước 3:

- Rây hỗn hợp bột crepe cho thật mịn rồi lấy màng nilon thực phẩm bọc kín lại và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.

 
Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 6.

Bước 4:

- Tráng một lớp dầu lên chảo và tráng từng chiếc crepe thật mỏng với lửa nhỏ.

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 7.

Bước 5:

- Khi viền bánh bắt đầu khô lại thì trở bánh và để thêm 30 giây thì bỏ ra đĩa, tiếp tục tráng lớp khác.

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 8.

Bước 6:

- Đến phần kem này. Đánh kem tươi với đường đến khi kem bông nhẹ. Bạn chú ý không đánh kem bông cứng vì phần kem hơi đặc mịn một chút sẽ hợp với món crepe hơn.

Tips: Để kem được ngon hơn bạn nên đánh kem trong một chiếc bát đặt trong một chiếc âu chứa đá viên lạnh.

Bánh crepe nghìn lớp phiên bản Matcha ngon không cưỡng được - Ảnh 9.

Bước 7:

- Giờ chỉ việc xếp lần lượt từng lớp bánh, kem xen kẽ nhau đến hết rồi cất tủ lạnh 3 tiếng là xong
Thật đơn giản phải không nào?

Trên đây là các bước để tạo nên một chiếc bánh Crepe ngon lành. Bạn có thể thưởng thức một tách trà, kết hợp cùng miếng crepe để tận hưởng cuối tuần ngọt ngào bên người thân đấy! Chúc bạn thành công nhé.

Theo Kenh.14

Mẫu bánh sinh nhật mới