Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Tự làm Gumpaste tại nhà

Cập nhật: 27/12/2014 - 10:12 ( Lượt xem: 12.383 )

Với sự nở rộ của trào lưu học làm bánh hiện nay, giới trẻ Việt Nam hẳn không xa lạ gì fondant – chất liệu cơ bản trong nghệ thuật trang trí bánh kem. Bên cạnh fondant còn một người bạn giấu mặt người ta thường thấy trên những chiếc bánh cưới, bánh sinh nhật được tạo hình vô cùng kỳ công, đó chính là gumpaste.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

- Lòng trắng trứng: 30g,

- Đường xay: 250g,

- Tylose: 5g.

Cách làm: 

Đánh tan lòng trắng trứng và 2/3 lượng đường xay vào đánh tốc độ chậm nhất. Cho đường vào hết rồi đánh tốc độ cao nhất thấy mịn mượt chảy là đc. Thì cho nốt tylose vào đánh tốc đọ chậm đến hết thì đánh tốc đọ cao rồi bỏ ra nhồi 1 lúc. 

Thế là xong. Rất mịn rất dẻo nhé

Mẫu bánh sinh nhật mới