Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhSữa chua phô mai theo chị Mai rô

Sữa chua phô mai theo chị Mai rô

Cập nhật: 17/05/2020 - 13:55 ( Lượt xem: 918 )

Nghe đến sữa chua thôi là đã cảm thấy ngon miệng rồi, mà nay lại có thêm vị phô mai hòa tan cùng khiến ai thưởng thức một lần rồi cũng không bao giờ quên.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên Liệu

500 ml sữa tươi nguyên kem
50-100 gr đường tùy khẩu vị hoặc có thể thay bằng 100gr sữa đặc có đường
100 gr mascapone cheese để nhiệt độ phòng
1 hộp men cái
 
Cách làm
 
Sữa tươi + đường/sữa đặc đun tới khoảng 50 độ.
- Cho 1 chút sữa vào mascapone đánh nhuyễn mịn.
- Trút phần mascapone vào nồi sữa, quậy cho tan đều.
- Cho sữa chua men cái vào nồi sữa, quậy đều.
- Trút hỗn hợp sữa vào hộp, đậy nắp kín.
 
Ủ sữa chua: có 2 cách
1. Cho nước ấm vào thùng xốp, đặt các hộp sữa chua vào, đậy nắp, thời gian ủ mùa hè là 4-5 tiếng.
2. Bật lò nướng ở 150 độ khoảng 5 phút, sau đó tắt lò, thấy nguội bớt thì bỏ khay đựng hộp sữa chua vào, đóng cửa lò. Thời gian ủ mùa hè là 4-5 tiếng.
 
Sữa chua đã lên men mặt đông mịn, bỏ tủ lạnh, để lạnh sâu, sau 1 ngày thì sữa chua sẽ đông, xúc miếng mềm mịn, vị chua dịu lẫn vị béo của phô mai.
 
Có thể thay mascapone cheese bằng creamcheese thì sẽ bớt béo; ngoài ra còn có thể thay 1/3-1/2 sữa tươi bằng kem tươi (whipping cream).
 
Theo chị Mai rô

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm Mascarpone tại nhà đơn giản - 17/05/2020 13:36
Cách làm cheese thay mascapone béo ngậy ngon tuyệt - 17/05/2020 13:32
Bánh da lợn cuộn sầu riêng theo winle - 16/05/2020 15:02
Vỏ su kem Chef Karim - 15/05/2020 02:58
Top bánh sinh nhật thuyền buồm đẹp nhất - 15/05/2020 02:54
Bánh khoai lang làm với men tự nhiên sourdough - 15/05/2020 02:19
Hướng dẫn cách làm và công thức làm sữa đặc ngon đơn giản nhất - 14/05/2020 11:36
Hướng dẫn cách làm và công thức bánh bao men tự nhiên sourdough - 14/05/2020 11:32
Cách làm bánh crepe sầu riêng với lớp vỏ mềm thơm vị dừa hay lá dứa tuyệt ngon. - 14/05/2020 11:31
Hướng dẫn và công thức làm bánh heo quay dai dai béo béo từ bột hấp bánh - 14/05/2020 11:28
Cách làm bánh mì men tự nhiên bacon - CARAMELIZED ONION BACON BOULE (#SD021) - 13/05/2020 09:02
Top bánh sinh nhật con giáp đẹp tặng người thân, bạn bè - 11/05/2020 14:03
Công thức và cách làm COFFEE BUN (PAPAROTI) theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:51
Công thức và cách làm COOKIE CHANH/CAM ngon theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:47
Công thức và cách làm COOKIES PHÔ MAI QUẾ ĐƯỜNG CREAMCHEESE CINAMON COOKIES - 11/05/2020 13:44
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả