Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhLàm kem nhãn thơm ngon không cần máy

Làm kem nhãn thơm ngon không cần máy

Cập nhật: 05/05/2015 - 15:51 ( Lượt xem: 3.380 )

Mùa nhãn bắt đầu tới, bạn có thể tự tay làm món kem nhãn thơm ngon tuyệt vời này cho cả nhà. Không cần máy làm kem, chỉ cần máy đánh trứng là được.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

+ 60g nhãn nhục (long nhãn)

+ 200g nhãn tươi

+ 60ml rượu Baileys hoặc Kahlua (hoặc loại rượu sữa cà phê nào bạn thích)

+ 80g sữa đặc

+ 300g kem tươi


Cách làm:

 

Bước 1

 

Nhãn nhục ngâm nước muối pha loãng rửa cho sạch bụi cát rồi vớt ra vắt ráo.

Bước 2

 

 

Cho 500ml nước lọc vào nồi nhỏ đun vừa sôi thì thả nhãn nhục vào nấu sôi thêm 5 phút cho nhãn nhục nở ra rồi tắt bếp. 

Bước 3

 

Vớt nhãn ra rây cho ráo nước.

Bước 4

 

- Ngâm nhãn nhục vào rượu Baileys khoảng 30 phút cho ngấm.

- Trong khi đó, bạn tách bỏ vỏ và hột, cắt đôi nhãn tươi.

Bước 5

 

Trước khi đánh kem tươi, để kem tươi, que đánh và âu vào tủ ngăn đá 5 phút. Mang kem ra đánh tốc độ cao cho đến khi kem có vân rõ nét thì tắt máy. 

Bước 6

 

Từ từ chế sữa đặc, nhãn tươi và hỗn hợp nhãn nhục ngâm rượu vào âu kem tươi. Dùng phới trộn cho đều.

Tiêu đề

 

- Đem kem cho vào hộp đậy kín, để ngăn tủ đá. Khoảng 2 tiếng sau lấy ra khuấy đều cho kem tơi ra rồi lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng nữa. Lặp lại thao tác khuấy kem và tiếp tục bỏ vào đông lạnh cho đến khi kem cứng hẳn. 

 

- Sau khoảng 6 tiếng thì bạn có thể thưởng thức món kem nhãn.


Trình bày ly kem sẽ hấp dẫn hơn khi bạn cho thêm vài quả nhãn tươi , một ít hạt đậu phộng rang muối và một ít lá húng bạc hà.

 

 

Bài và ảnh: Xuân Quế

 

Các tin cùng chuyên mục

Kem làm tử dâu, dừa và dứa - 05/05/2015 15:50
2 công thức kem dừa cực ngon cho mẹ đảm - 05/05/2015 15:48
Làm bánh Matcha mille crepe (bánh kếp matcha) "ngàn lớp" thơm ngon ngậy béo - 05/05/2015 15:47
Kem dâu tây và cam - rực rỡ đến ngất ngây - 05/05/2015 15:45
Bánh bông lan lá dứa nhiều lớp vừa đẹp vừa thơm phức - 05/05/2015 15:44
Tự làm trân châu đen uống trà sữa đảm bảo an toàn . - 23/04/2015 11:10
Bánh cuộn nguội nhân chocolate, kem tươi (Chocolate Swiss Roll) - 23/04/2015 11:09
Kem rum và nho khô (Rum raisin ice-cream) - 23/04/2015 11:02
Tự làm bơ tại nhà - 13/04/2015 09:51
Bánh kẹp tacos Mexico: Bánh bột ngô - 13/04/2015 09:33
Cappuccino Cheesecake. Bánh phô mai cà phê kiểu Ý - 12/04/2015 12:03
Cách làm bánh Cuộn chà bông (ruốc) và làm ruốc nhanh của chị Vuong Thuy Phuong - 12/04/2015 11:59
Bánh gối ngũ cốc vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng - 12/04/2015 11:56
Bánh tart lê và chocolate - 12/04/2015 11:53
Macaron nhân hạt dẻ - 12/04/2015 11:43
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả