Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn làm bánh mì bơ mềm men tự nhiên sourdough.

Cập nhật: 26/06/2019 - 07:03 ( Lượt xem: 1.242 )

- Đúng như tên gọi, những chiếc bánh mì bơ mềm vừa thơm ngon, vừa mềm mại là món quà tuyệt vời và ngon miệng cho bất kỳ ai.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu gồm: 
Phần A:
- 300gr bột mì Bob's Atisant 
- 92gr đường mía hữu cơ wangkanai
- 74gr sữa tươi daioni hữu cơ
- 37gr nước cốt dừa hữu cơ Coconut
- 45 gr lòng đỏ trứng 
- 60 gr lòng trắng trứng 
- 70gr men tự nhiên
 
Phần B:
- 3gr men hữu cơ Alnatura
- 3,5gr muối hồng Hymalaya
 
Phần C:
- 90gr bơ Anchor + 36gr bơ ghee

 Cách làm:
- Trộn hết phần A lại cho đều rồi để tủ lạnh 3 tiếng, sau đó lấy ra cho thêm men khô và muối vào (lưu ý k bỏ men với muối cùng chổ k men sẽ không có tác dụng), đánh đều khoản 5p sau cho thêm bơ vào và đánh đến khi bột mịn kéo màng.
 
- Đem bỏ tủ lạnh 30p rồi chia bột tạo hình, ủ thêm 4-6 tiếng lấy ra ngoài để nở gấp đôi, trét mặt rắc hạt rồi nướng
 
- Nướng ở nhiệt độ 155 trong vòng 20p
 
Chúc cả nhà thành công.
 
Theo Bếp CP
Mẫu bánh sinh nhật mới