Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Hướng dẫn cách làm đào để làm trà thơm ngon mát lạnh tại nhà

Cập nhật: 01/07/2019 - 12:11 ( Lượt xem: 139 )

Mùa hè, nếu không yên tâm sử dụng các loại nước giải khát ngoài thị trường, chỉ với vài bước đơn giản bạn có thể tự làm món trà đào mát lạnh tại nhà nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Minh thích ăn đào hơi giòn giòn nên lựa vừa chín tới, bạn nào thích ăn mềm thì lựa đào chín đỏ nhé

Các bước mình ghi rõ dứoi hình, moi ngừoi cùng tham khảo nha!
*Công thức trà đào
-2kg đào tươi
-1 kí đường phèn( mình làm đường phèn vì có vị ngọt thanh hơn) k có thì dùng đường nhà hay ăn là đc nhé!
-3 quả tắc
-1 lít nước 
Nước đá để ngâm đào
*Cách làm
-Tách đào làm đôi, theo rãnh đào (Mình chẻ dọc theo rãnh đào xong nạy nạy nó ra như mình gọt ổi ấy, khi 2 nữa quả đào có độ hở thì dùng tay tách nó ra thôi, phần còn dính hạt thì lấy dao mũi nhọn khoét khéo chút là đc nhé mn)
Ngâm đào vào nước muối, r gọt vỏ. Gọt xong rữa lại đạo cho sạch để ráo nước
-Cho 1 nữa đường vào chảo thêm nước cho ngập đường, khuấy nhẹ cho đường tan và cho nhỏ lửa, đường chuyển màu vàng đậm tuỳ thích , k nên để đen quá sẽ đắng. Vắt lấy nước tắc cho vào chảo đường để k bị lại đường, sau đó chi 1 lít nước vào và cho nữa số đường còn lại. Chờ đường tan r cho đào vào luộc. 
-Luộc đào từ 5-7p tuỳ bạn muốn độ giòn của đào( nếu đào mềm quá thì chỉ luộc 4-5p thôi nhé)
-Luộc xong vớt đào ra thau nước đá, khi đào hết nóng vớt ra để ráo r cho vào túi bóng, cất ngăn đông 30p cho đào giòn hơn
-Chờ nước đường nguội hẳn r cho đào vào hủ thuỷ tinh và ngâm đào! Để đào nhiệt độ phòng 2 ngày r cho ngăn mât bảo quản.
* Cách pha tra đào
* Dùng 1 túi trà lọc cozy đào, thêm 1 muỗng canh nước sôi ngâm túi trà 15p để ra hết hương trà, 
* Nước trà nguội thì thêm nước ngâm đào vào tuỳ thích( khoảng 2 muỗng canh nước ngâm đào) 
* Cho đá vào r thêm 2,3 quả tắc ( có thể thay bằng cam hoặc chanh)và cây sả đập dập vào là đc, nếu k thích mùi sả thì k cho vào vẫn ngon nhé!
 
Chia sẻ của Hoàng Thuỳ
Mẫu bánh sinh nhật mới