Hướng dẫn cách làm bánh chocolate

Bước 1:

Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.

Bước 2:

Rồi chuẩn bị một tờ giấy lót bánh, cũng lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.

Bước 3:

Rây bột mì và bột ca cao vào bát tô to.

Bước 4:

Sau đó, bạn thái vụn chocolate ra này.

Bước 5:

Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.

Bước 6:

Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.

Bước 7:

Đập trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra nhé.

Bước 8:

Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đánh tiếp.

Bước 9:

Tiếp tục đánh để cho hỗn hợp thành kem bông trắng thế này.

Bước 10:

Đánh tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.

Bước 11:

Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.

Bước 12:

Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn đều.

Bước 13:

Rồi đổ thêm kem đánh từ lòng trắng trứng vào nè.

Bước 14:

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.

Bước 15:

Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.