Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Egg tart Bun theo công thức chị Winle

Cập nhật: 29/09/2016 - 16:44 ( Lượt xem: 2.045 )

Trong công thức có chỉnh sửa lại 250gr sữa tươi phần vỏ thành 150gr sữa tươi các bạn nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

 

 

ng thức như sau 

Phần vỏ

250gr bột mì số 11

5gr men nâu

40gr đường 

1 trứng 

150gr sữa

Phần nhân 

5 lòng đỏ trứng muối 

100gr đường xay 

125gr dầu ăn

40gr bột custart

75gr bột hạt dẻ/hạnh nhân

25gr sữa đặc

50gr sữa tươi

Thực hiện 

Phần vỏ 

Tất cả các nguyên liệu trộn đều nhồi thành khối mịn dẻo, gói kín nghỉ 10p. Đem ra chia thành 20 viên nhỏ sau đó cán, gói

Phần Nhân 

Lòng đỏ hấp chín tán nhuyễn (khi còn nóng) cho tiếp dầu ăn vào trộn đều. Cho tiếp đường, bột custard, bột hạt dẻ(hạnh nhân) vào khuấy đều. Cho tiếp hỗn hợp sữa vào đánh đều. 

 

Bánh gói xong ủ 15' sau đó đem hấp cỡ 5 -8p 

Theo FB Quỳnh Lê - Winle

 

 

 

ơ

 

Mẫu bánh sinh nhật mới