Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức làm Chocolate cake, gateau sô cô la

Công thức làm Chocolate cake, gateau sô cô la

Cập nhật: 04/12/2013 - 20:21 ( Lượt xem: 8.569 )

Nếu bạn là một tín đồ của chocolate thì không nên bỏ qua món bánh này.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

CHOCOLATE CAKE NO. 1

Nguyên liệu (cho 1 khuôn tròn 16cm)

  • 1 quả trứng gà
  • 100g bột mì đa dụng
  • 180g đường
  • 40ml dầu ăn
  • 110ml sữa tươi + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (5ml), khuấy đều (dùng để thay thế cho 230ml butter milk)
  • 35g bột cacao
  • 1/2 muỗng cà phê bột nổi
  • 3/4 muỗng cà phê bột soda
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê vanilla extract
  • 100ml nước cốt cà phê

Thực hiện

  1. Lót giấy nến vào khuôn hoặc láng bơ và rắc bột vào khuôn.
  2. Trộn đều bột mì + bột cacao + bột nổi + bột soda + muối, rây mịn. Trộn đều với đường
  3. Cho trứng, sữa, dầu ăn, vanilla extract vào, trộn đều. Cho cà phê vào, trộn đều.
  4. Vặn nóng lò ở 165ºC trong vòng 10 phút.  Cho bột vào khuôn, nướng trong vòng 25 – 40 phút tùy khuôn và độ dày mỏng của bánh. Khi xăm tăm vào nếu thấy phần trên bánh đã khô mà ở dưới còn ướt thì chuyển chỉ để lửa dưới. Khi nào xăm tăm vào giữa bánh thấy tăm khô là được.
    Ghi chú: Nếu lò nướng nhỏ hãy để khuôn ở khay dưới.
  5. Khi bánh đã chín, để trong lò khoảng 10 phút cho bánh khô hẳn. Sau đó đổ bánh ra giá (lót 2 miếng khăn giấy loại dày (paper towel) để bánh không bị hằn), để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Để lạnh vài giờ để bánh cứng lại trước khi cắt bánh và trét kem. Trang trí tùy thích.

Nguồn: http://nuocmamot.wordpress.com/2011/08/25/chocolate-cake-no-1/

Các tin cùng chuyên mục

Red Velvet cake - 04/12/2013 20:19
Hướng dẫn và công thức làm Schwarzwälder Kirschtorte - black forest without cherry - 04/12/2013 19:50
Cách làm và công thức flan cam thơm lừng - 04/12/2013 19:47
Công thức và Cách làm bánh xoài úp ngược - 04/12/2013 19:44
Cách làm bánh gato caramel hay còn goi Flan gato - 04/12/2013 19:42
Cách làm bánh chocolate hoa quả khô và hạnh nhân - 01/12/2013 19:39
Bánh khoai lang dừa nạo ngon khó cưỡng - 01/12/2013 19:25
Cách làm cupcake dừa chanh chua ngon béo ngậy - 01/12/2013 19:19
Cách làm bánh mỳ bơ pretzels hat khô thơm phức - 30/11/2013 12:06
Cách làm Mousse chocolate trắng và dâu tây - WHITE CHOCOLATE STRAWBERRY MOUSSE CAKE - 30/11/2013 11:58
Hướng dẫn công thức làm bánh Sacher Torte - Bánh cho tín đố mê bánh chocolate - 30/11/2013 11:52
Cách làm thạch dừa đậu đỏ thơm lừng - 30/11/2013 11:51
Chocolate Checkerboard Cookies theo Fb Bà Hai HậuGiang. - 29/11/2013 20:54
Hướng dẫn làm Cheesecake caramel thơm lừng - 29/11/2013 20:52
Cách làm cheesecake mini - 29/11/2013 20:50
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả