Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm Mochi giọt nước theo phong cách Nhật - Mizu shingen mochi

Cập nhật: 06/06/2015 - 12:45 ( Lượt xem: 7.728 )

Món bánh trong suốt này chỉ có thể giữ nguyên hình dạng của mình trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.Vì thế bạn nên thưởng thức luôn tại cửa hàng, chứ không thể mang về. Vậy thì phải tự làm bánh mochi để thưởng thức ngay thôi chứ đi Nhật để ăn bánh có lẽ hơi xa xôi nhỉ.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

 Recipe:
Thành phần:

– Đường cát mịn: 12g
– Agar (bột rau câu): 15g
– Nước: 500cc
– Siro đường nâu Kuromitsu (nếu không thể tìm mua bạn có thể chế bằng cách thắng keo đường nâu (đường vàng) đến khi đạt độ sánh ưng ý).
– Bột đậu tương Kinako

Cách làm:

– Trộn đều 12g đường cát và 15g bột agar trong nồi.

– Cho từ từ 500cc nước vào hỗn hợp trên, khuấy đều tay vì bột agar rất khó tan.

– Khi thạch gần tan thì đun sôi để thạch tan hoàn toàn.

– Đổ vào khuôn tròn.

– Cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh đông lại.

– Khi bánh đông, cho ra đĩa, thêm siro và bột kinako vào.

– Cuối cùng là thưởng thức thôi <3

Chúc các bạn thành công ^-^

 

Nguồn https://ogatakasumi.wordpress.com/2014/09/09/recipe-mizu-shingen-mochi/#more-1676

Mẫu bánh sinh nhật mới