Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm Brownie base cheesecake món ngon khó cưỡng

Cập nhật: 09/04/2016 - 09:09 ( Lượt xem: 2.681 )

Creamcheese Brownies kết hợp hoàn hảo giữa lớp Brownie với lớp Creamcheese thơm ngậy và chua dịu chắc hẳn sẽ khiến bất cứ ai khó lòng từ chối.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Chuẩn bị khuôn 8", phết một lớp bơ mỏng vào khuôn sau đó phủ một lớp bột mỏng và vỗ nhẹ khuôn để lượng bột thừa rơi ra hết. Nhớ lót đế khuôn với giấy nướng bánh để dễ lấy bánh ra. 


- Brownie
115 gr bơ lạt
115 gr chocolate 
200 gr đường 
2 trứng (đánh sơ)
50 gr sữa tươi
115 gr bột mì
Đun cách thủy bơ và chocolate đến khi hoà tan nhấc khỏi bếp và cho đường vào trộn đều, sau đó cho trứng vào dùng phới đánh bằng tay cho hoà tan đừng đánh bông vì brownie không cần độ bông của trứng. Sau đó fold bột vào. Nướng 160℃ trong 20-25'. Bánh chín khi không còn lỏng nhưng tránh nướng quá lâu quá sẽ khô cứng. Brownie bị khô ăn không ngon. Hơn nữa sẽ phải nướng brownie thêm một lần cùng với hh cheesecake.
Trong lúc nướng brownie chuẩn bị nguyên liệu cho phần cheesecake.
500 gr creamcheese
125 gr đường 
3 trứng
1 vanilla bean
115 gr sữa chua
Dùng mấy đánh vanillia bean, creamcheese và đường đến khi mềm, sau đó cho trứng vào đánh cho đều và cuối cùng fold hoặc cho sữa chua vào.
Khi brownie chín, để nguội dần và đổ hỗn hợp cheesecake lên bề mặt và nướng 160℃ tầm 45-55'.
 
Theo chia sẻ từ Facebook KT Truong
Mẫu bánh sinh nhật mới