Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm bánh Wagashi dùng kèm trà đạo Nhật Bản

Cập nhật: 23/06/2013 - 21:56 ( Lượt xem: 5.653 )

Wagashi có tên phiên âm tiếng Việt là Hoa quả tử, nghĩa của cái tên này là "vẻ đẹp tự nhiên". Nguyên liệu để chế biến bánh Wagashi chính là bột nếp, hoa quả và nhân đậu đỏ. Sự xuất hiện của bánh Wagashi đã giúp cho những bữa tiệc trà đạo của người dân Nhật.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

- 30g bột galetin (bột thạch rau câu)

- 2-3 củ khoai tây

- 1 củ khoai lang tím

- 40g đường kính

- Khuôn bánh hình hoa lá

Cách làm: 

Đầu tiên các bạn làm nước đường bằng cách cho đường và nồi, đổ thêm ít nước rồi đun lên, khi nào sôi thì tắt bếp

  • 1
  • Luộc chín 2 loại khoai. Sau khi khoai lang tím được luộc chín, nghiền nát, đổ nước vào lọc sao cho lấy được nước khoai lang tím. Tiếp theo, hòa bột galetin nồi nước lạnh, cùng với một ít khoai tây chín nghiền nát, cuối cùng đổ nước khoai lang tím vào để lấy màu.
2
  • Bật bếp lên, đun hỗn hợp này sôi một lúc là được.
3
  • Đổ thạch khoai vào khuôn. Lớp thạch này của có độ dày 1cm.4
  • Cho khoai tây nghiền nát vào nồi nước đường, bật bếp lên, đảo liên tục.5
  • Khi khoai tây đặc quánh và sền sệt là được.
6
  • Đổ tiếp vào khuôn là xong, để trong tủ lạnh khoảng 3-4.
7
  • Khi nào mang ra dùng chỉ cần đổ khuôn rồi lật ngược lại.8Dùng kèm với trà.
9
 

 Nguồn http://vietamthuc.com

Mẫu bánh sinh nhật mới