Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh Táo Hạnh Nhân theo chị Phương Lan Đoàn

Cập nhật: 26/05/2019 - 08:13 ( Lượt xem: 1.025 )

Bánh táo rất quen thuộc với mọi người, nhưng mình thêm ít hạnh nhân và sữa chua làm thay đổi vị và hương của bánh táo.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Công thức bánh táo hạnh nhân

200 gr bột mỳ số 8

3 trứng gà
150 gr đường
50 gr bột hạnh nhân
1 hủ sữa chua
75 gr bơ
3 trái táo
10 gr baking powder
vani
3 thìa nước ấm
Các bước
60 phút
Bơ đun chảy, để nguội. Bột mỳ rây rồi trộn chung với bột hạt dẻ, vani, baking. Táo gọt vỏ, cắt miếng ngâm với nước chanh. Bật lò nóng 160°c . Thoa bơ vào khuôn, áo một lớp bột mỳ mỏng. Mình dùng hai khuôn nhỏ. Nhưng với nguyên liệu này cho khuôn 24 cm
 
Đánh trứng với nước ấm đến khi có bọt khí thì cho đường vào đánh.
  
Đánh cho đến khi bông mịn thì ngưng. Không cần đánh bông cứng
  
Cho hỗn hợp vào trộn đều, rồi đến sữa chua và bơ.
 
Cho hỗn hợp vào khuôn, xếp táo lên trên. Đem nướng 40'. Không mở lò lúc nướng. Khi thấy mặt bánh vàng, lấy tăm thử bánh không dính tăm là được. Tắt lò, để bánh trong lò thêm 10' nữa.
 
Theo Phương Lan Đoàn
 
  
Mẫu bánh sinh nhật mới