Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 016.666.22.666

Bánh mì cuộn xúc xích - Mini sausage rolls

Cập nhật: 07/07/2013 - 20:16 ( Lượt xem: 1.841 )

Bánh mì cuộn xúc xích nho nhỏ, cực mềm và vô cùng thơm bơ. Bánh này mà làm để đi picnic hay làm finger food cho bữa tiệc mùa hè thì thích hợp lắm.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Công thức bột bánh sweet dinner rolls của allrecipes.com

 Nguyên liệu:
Bột bánh:
235g bột bánh mì hoặc bột mì đa dụng
3g men khô
½ trứng gà
120ml sữa ấm
40g bơ mềm
25g đường

10 cây xúc xích
Một ít hạt mè
½ trứng gà đánh tan để phết mặt bánh
Cách làm:
-Lột vỏ bao xúc xích, mỗi cây xắt làm 3 khúc nhỏ bằng nhau.
-Cho tất cả nguyên liệu bột bánh vào một tô lớn, trộn đều, sau đó nhồi cho bột mịn dai. Phủ xung quanh khối bột một lớp dầu mỏng. Ủ cho bột nở gấp đôi (khoảng 1h).
-Sau khi ủ, đấm cho bột xì bớt khí, nhồi sơ lại. Cán bột thành miếng mỏng, dùng dao cắt thành những sợi bột dài khoảng 15cmx1.5cm. Quấn dải bột quanh xúc xích rồi đặt lên khay nướng, phết trứng gà, rắc mè. 
-Nướng bánh trong lò đã làm nóng sẵn khoảng 2000C 12 phút là bánh chín.

Tip: Bánh sau khi nướng, còn nóng, có thể quét lên một lớp bơ để bánh thơm hơn.


Theo http://my.opera.com/cutechick3108/blog/mini-sausage-rolls

 

Mẫu bánh sinh nhật mới