Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh bông lan không Glutine dành cho người ăn kiêng

Cập nhật: 12/04/2015 - 11:08 ( Lượt xem: 5.331 )

Bánh bông lan không Glutine( được làm từ bột gạo và bột ngô hoặc tinh bột khoai tây) bánh có kết cấu mềm mại, không khô, mịn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật


1/ Nguyên liệu

5 trứng gà( 50gr/ 1 trứng)
120gr bột gạo tẻ
110gr bột ngô hoặc tinh bột khoai tây
150gr đường
3gr baking powder( hoặc không)
Vani
Bơ thoa khuôn, và bột gạo để áo khuôn
2/ Cách làm
_ Bật nóng lò 160°c
_ Thoa bơ vào khuôn, rắc đều bột áo
_ Rây bột gạo, bột ngô chub
Cho trứng và đường đánh cách thủy ( nước ở nhiệt độ 80°c) đánh trứng khoảng 3' sau đó đem ra ngoài đánh tiếp đến khi bông cứng
_ Trộn bột+ vani+ baking thật nhẹ tay, đảo từ dưới lên trên.
_ Cho hỗn hợp vào khuôn nướng 40'.
_ Bánh là từ bột gạo kết cấu mịn màng, ít lỗ khí, nở cao hơn so với cốt bánh gato với bột mỳ

TIP: Nếu bánh khô quá các bạn có thể thêm 1 chút sữa không đường và dầu ăn lúc trộn bột nhé

 

Theo Fb Phuong Lan Doan 

Mẫu bánh sinh nhật mới