Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Lạp xưởng miền nam không phụ gia, ko chất bảo quản, vỏ nhồi màng collagen của Đức, or làm từ phèo non

Cập nhật: 03/12/2016 - 08:16 ( Lượt xem: 980 )

Cách làm lạp xưởng tươi dùng để ăn tết và những ngày thường, có nhiều cách làm lạp xưởng ngon như cách của facebook Quế Anh Huỳnh Nguyễn

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Lạp xưởng miền nam không phụ gia, ko chất bảo quản, vỏ nhồi màng collagen của Đức, or làm từ phèo non

Nguyên liệu cho 5 kg lạp xưởng
- Thịt nạc vai: 5 kg
- Mỡ lưng: 500g(10-40%: tuỳ sở thích nhé, ít quá lạp sẽ cứng lắm hỏng ngon, ở ngoài người ta mần đến 40% lận á)
- Đường: 500g ( 7-10% tuỳ theo thích ngon hay mặn, nhưng lạp hơi ngọt một chút mới ngon)
- Hạt nem ajngon: 100g( 2%)
- Rượu Mai Quế Lộ: 200ml( 4%)
-Tiêu xay: 15g( 0,3%)
- Tiêu nguyên hạt:50(1%), nếu không ăn tiêu khỏi bỏ
-Nước tương: 50g ( 1%)
Rượu ốp xanh: 50g
- Vỏ nhồi: 24m( 1,5 cây), hoặc phèo non heo 1 kg
Cách mần thuyết minh theo hình nhá.
P/s tuyệt đối không sử dụng muối diêm hay muối đỏ nhé cả nhà thành phần chủ yếu của nó là nitrit(NaNO2) chất này châu âu đã cấm, nó phản ứng với acid amin có trong thịt sẽ làm đỏ thịt, đồng thời có tác dụng diệt khuẩn, nhưng khi chiên hay nướng nhiệt độ cao sẽ tạo ra nitrosamin là chất gây ưng thư( có bài báo nghiên cứu nhé, ko nó khơi khơi đâu, mình sẽ gửi link bài báo sau)
Chúc cả nhà thành công. I love all
Mẫu bánh sinh nhật mới