Cách làm sữa chua trà xanh mát lạnh ngày hè.

Với các tín đồ làm đẹp, sữa chua và trà xanh là các nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình làm đẹp rồi đúng không? Sữa chua là món thức uống chứa nhiều vitamin, chứa vô số các dưỡng chất cần thiết. Hơn thế, sữa chua đem lại cảm giác mát lạnh cho những ngày hè nóng bức, vô cùng thơm ngon khiến tất cả mọi người đều thích thú. Còn trà xanh thì chắc không phải kể đến nhiều, chúng chứa nhiều loại vitamin như A, B, C, E, chúng có khả năng dưỡng da sâu bên trong, tái tạo và sản sinh ra collagen giúp cả thiện sắc đẹp. Vậy nên, khi kết hợp 2 loại sữa chua và trà xanh lại với nhau khiến chúng càng trở lên tuyệt vời hơn.

Sữa chua trà xanh mang hương vị mới lạ, thoang thoảng hơi trà thơm mát, hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua, cực kỳ tươi mát và thanh khiết. Ngoài ra bạn có thể sử dụng chúng để đắp mặt, giúp trẻ hóa và tăng cường sinh lực.

• 1l sữa tươi không đường (mình hay dùng sữa tươi nguyên kem).
• 1/3 lon sữa đặc có đường.
• 150ml whipping (lượng whipping có thể tăng giảm tùy thích độ dẻo/béo).
• 1tbsp bột trà xanh (nếu làm sữa chua trắng thì bỏ qua).
• 1 hộp (100gr) sữa chua trắng (làm men).

Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, sữa ông thọ, whipping tới khoảng 40C. Cho bột trà xanh vào khuấy đều cho tan (có thể lọc qua rây để loại bỏ phần trà vón)

Khuấy nhuyễn hộp sữa chua cái (men). Cho vào hỗn hợp sữa ấm, khuấy đều.

Rót ra các cốc/hộp nhỏ.

Bạn có thể bật lò khoảng 5-7′. Tắt lò. Cho khay sữa vào để ủ qua đêm. Hoặc cho một nồi nước nóng vào trong lò để ủ cũng được. Thậm chí, trời nắng nóng, bạn có thể bê khay sữa (đậy nắp) mang ra ngoài nắng, phơi vài tiếng để sữa lên men là được.