Cách làm mứt táo ta ngon

 NGUYÊN LIỆU
- 1kg táo ta (chọn quả vàng mọng nhé)
- 8 Lạng đường vàng hoặc trắng. 
CÁCH LÀM 
- táo rửa sạch dùng dao khía dọc quả, không làm đứt nhé. Ngâm táo với đường trong vòng 36-48h cho đường chảy hết ra, táo phải ngập đường kẻo bị đen. 
Xếp táo vào nồi đế dầy, thêm mấy lát gừng cho thơm, nước đường đun lên cho tan hết đường ra rồi đổ vào táo đun lửa to trên bếp (không đảo nhiều tránh nát). Đun đến khi nước đường cạn (không cạn khô), táo chuyển màu cánh gián thì vớt táo lên rổ cho chảy hết nước đường và xếp táo lên khay có lót giấy chống dính hong cho khô, táo khô bảo quản trong lọ ăn dần. Bảo đảm chưa cho vào lọ đã hết. 
Vì thời gian đun cạn đường lâu, nếu có bếp than đun đỡ xót ruột, nhà em đun bếp từ lâu quá lại chuyển đun nồi điện mà xót quá cơ, vừa ăn vừa chảy nước mắt vì nghĩ đến lúc trả tiền điện đấy ạ.

Theo Fb Do Thi Thuy